KFC新菜单案例.pptVIP

肯德基 新菜单分析 小组成员 黎元润 陈春敏 蔡洁 杨娜 李艳端 郑燕雪 背景 肯德基公司隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团，自 1987 年在北京前门开了中国第一家餐厅后，至今，在中国各个城市已拥有三千多家连锁店。肯德基居中国快餐业之首，实力雄厚。通过丰富的产品， 鼓励消费者作更均衡健康的饮食选择。使得肯德基不断地推出新品，不断地创新。创新，迎合那些追求时尚，不愿落伍的年轻人的口味，已成为肯德基在快餐业不仅立于不败之地，还越来越发展壮大的法宝。 但是在中国市场上却受到了来自麦当劳、德克士等一系列以炸鸡工艺为特色的对手的强大竞争。若在炸鸡食品上做文章，很难有所作为。无法达到与麦当劳、德克士等竞争的目的目前，快餐行业以炸鸡工艺为特色的竞争者越来越多，竞争也越来越激烈。肯德基想要更好的占有市场份额，就必须通过不停的推出新的产品，来吸引顾客的眼球，钓起顾客的食欲。而这一次肯德基推出了中式快餐类新产品，说明肯德基如今的市场在向中国传统快餐类扩展。 定位 肯德基以家庭成员为主要目标消费者，以年轻男女为中心，然后兼顾孩子与年轻父母。 推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。 企业竞争分析 产品状况分析（肯德基新品分析） 附加 肯德基在国内出现过N多事件，例如苏单红，吃出异物，而且小鸡都是打激素快速生长的，还有例如香港