2019高考总复习生物（人教版）课时作业提升：第十二单元+生物技术实践+第39讲+微生物的培养与应用+Word版含解析.docVIP

课时作业(三十九)　微生物的培养与应用 (对应学生用书P343) 1．(2017·大庆中学期末)回答与微生物实验室培养有关的问题： (1)在制备固体培养基时需加入的常用凝固剂是____________。若培养基需调节pH，则应在灭菌之____________(填“前”或“后”)调节。 (2)为防止外来杂菌入侵，对________________________________________________等可采用干热灭菌法进行灭菌。 (3)下图为平板划线法接种后的示意图。在划线接种的整个操作过程中，对接种环至少需进行____________次灼烧灭菌。接种后盖上皿盖，将平板____________放入恒温箱中培养，这样放置的目的是_____________________________________________。 (4)用稀释涂布平板法统计活菌数目时，每隔一个“时间间隔”统计一次菌落数目，最后选取________________________________________________________________________ 作为结果，这样可以防止因培养时间不足而遗漏菌落的数目。 解析：(1)制备固体培养基通常加入的凝固剂是琼脂。培养基若在灭菌后调pH，可造成污染，故培养基调pH应在灭菌前进行。(2)灭菌的方法通常有高压蒸汽灭菌、干热灭菌和灼烧灭菌三种。采用干热灭菌的通常有玻璃器皿和金属用具。(3)平板划线接种过程中需在接种前、每次划线后对接种环进行灼烧灭菌。图中共接种5个区域，故接种环至少需要进行6次灼烧灭菌处理。微生物培养过程中，易产生冷凝水，为防止水珠滴在培养基表面造成污染，培养时需将平板倒置。(4)用稀释涂布平板法统计活菌数目时，要以菌落数目稳定时的记录为最终结果，这样可以防止因遗漏而导致统计结果偏小。 答案：(1)琼脂　前　(2)玻璃器皿和金属用具　(3)6　倒置　避免培养基被污染和防止培养基水分过快挥发 (4)菌落数目稳定时的记录 2．利用微生物转化胆固醇在医药生产上有重要作用。实验人员从土壤中筛选胆固醇转化菌株的过程如图所示。请分析回答下列问题： (1)实验人员将士壤样品接种到富集培养液①中培养时，需要将其置于摇床上不断振荡，其主要的作用有____________。 (2)培养一段时间后，从①中取适量培养液转移接种到选择培养液②中培养36 h后，再转移到相同的选择培养液③中培养。与培养液①不同，培养液②③成分的主要特点是____________。在相同的培养液②③中转移培养主要是为了避免原培养液中____________的干扰，同时，又可以____________________________。 (3)从③中取适量的培养液涂布到④之前，需要____________，涂布前需将涂布器____________。 (4)根据⑤中菌落的形态特征，选取所需的菌种接种到____________培养基⑥中临时保藏。 解析：(1)分解胆固醇的微生物属于需氧型微生物，所以将土壤样品接种到富集培养液①中培养时，需要将其置于摇床上不断振荡以增加溶解氧。(2)据图分析，培养液②③的作用是选择培养，筛选胆固醇转化菌株需要使用以胆固醇为唯一碳源的选择培养基。在相同的培养液②③中转移培养主要是为了避免原培养液中碳源的干扰，又可以筛选纯化获得可转化胆固醇的菌种。(3)选择培养后的培养液需要进行梯度稀释才能进行涂布培养，涂布前需将涂布器在酒精灯火焰上进行灼烧灭菌并冷却。(4)筛选出目的菌株后，将菌种接种到培养基⑥中临时斜面保藏。 答案：(1)增加溶解氧　(2)以胆固醇为唯一碳源　碳源　筛选纯化获得可转化胆固醇的菌种　(3)梯度稀释　灼烧并冷却　(4)斜面 3．高温淀粉酶在大规模工业生产中是极为重要的酶制剂。研究者从热泉中筛选出了能高效产生高温淀粉酶的嗜热菌。其筛选过程如图所示。 (1)进行①过程的目的是____________嗜热菌培养液；②过程所使用的接种方法是____________。 (2)Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是____________；对培养基常用____________方法进行灭菌。对于空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能____________，如果要检测灭菌是否彻底，可以采用的方法是：将灭菌过的培养基在适宜的温度下放置一段时间，__________________________________。 (3)部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放____________分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈；应挑出透明圈____________(填“大”或“小”)的菌落，接种到Ⅱ号培养基。 解析：(1)分析题图可知，①过程是梯度稀释，目的是对样品进行稀释