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第一编 保健知识简介 引言： 1.北京市两个冠军(高血压 高血脂) 2.死亡率最高是 30~50岁人 3.寿命最长国家是日本 4.中国平均寿命:50年代35岁 60年代57岁 现在67.88岁 5.联合国提出口号:千万不要死于无知 第一章 平衡饮食 一.饮食问题: （一）饮的问题 .国际会议上定出了6种保健品:-----绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤 1 、蘑菇汤——提高免疫 骨头汤——”琬胶” 延年益寿 酸奶——维持细菌平衡 2、绿茶 （1.）茶坨酚---抗癌(每天4杯,至少推迟9年) 补充:癌症知识 早期癌症常见症状 早期癌症的常见症状第一是“肿块、硬结或硬变”，可发生于身体的任何部位，常见于颈部、乳房、腋窝和腹股沟处。那些迅速增大、持续不消的肿胀最是危险。及早就医，可以有效发现乳腺癌、恶性淋巴瘤等疾病。触摸腹部时，宜深压以感觉内脏，一旦触摸到硬块，就要高度怀疑是胃、肝、胰等部位的癌肿。 ???  再是疼痛，尤其是右腹部疼痛、中上腹疼痛、关节疼痛、阴囊疼痛，可能是肝癌、胃癌、胰腺癌、骨癌和睾丸癌的信号。 ???  第三是持续不愈的伤口、溃疡。 第四是不明原因的发热. 第五是持续性声音嘶哑. 第六是持续性消化不良。 第七是非外伤性出血. 第八是吞咽困难。 第九是大便习惯改变，。 第十是白斑。 第十一是疣（赘瘤）或黑痣发生明显变化。第十二是原因不明的疲乏. 第十三是骨关节变化. 癌症筛检项目推荐 ? 癌症筛检项目推荐 针对不同人群，推荐筛检项目，利于癌症早发现。 女性，乳腺癌预防. 20岁以上乳腺自查每月一次，35岁以上＋乳腺临床检查每年一次，50岁以上以上二项＋乳腺X光钼靶检查每二年一次；宫颈癌预防，20岁以上或有3年以上性行为宫颈检查每年一次。 男性前列腺癌预防. 50岁以上前列腺特异抗体（PSA）试验每年一次。男女不限，50岁以上肛指检查、大便隐血试验每年一次，预防结肠癌、直肠癌、肛管癌； 乙状结肠镜每5年一次。慢性肝炎患者、乙型或丙型肝炎病毒感染者，肝脏B超检查、甲胎蛋白（AFP）化验每半年一次预防肝癌；40岁以上防癌体检和健康咨询每年一次各种常见肿瘤。 掌握防癌的金钥匙 一查肿痛身上瘤，颈腋乳房腹股沟。二查黑痣长得快，破溃出血是危害。三查长期有低热，原因不明最奇特。 四查整天老咳嗽，胸痛咯血痰血稠。五查胃肠总不适，食欲不振人消瘦。六查恶心伴呕吐，一吐吐出黑褐物。 七查小便不适感，泌白血尿很危险。八查大便习惯改，黑便血便形状变。九查男性生殖器，包皮过长有溃烂。 十查女性白带多，血性分泌味腥浊。发现症状莫迟疑，立即就医不麻痹。健康人群中老年，每年体检离癌远。 怎样预防和保养癌症 1.养成良好的生活习惯，戒烟限酒 2. 不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物 3. 有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳 4.加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质 5. 生活要规律 6. 不要食用被污染的食物 （2.）含氟---坚固牙齿、消灭虫牙消灭牙齿的菌斑 （3）.茶甘宁---提高血管的韧性使其不易破裂 3、红葡萄酒: （1）.皮上有逆转醇---抗衰老 （2.）抗氧化剂---防止心脏病的发生、防止 心脏停博 （ 3.）降血压、降血脂 喝红葡萄酒 50---100ml/D 喝白酒 5---10ml/D 啤酒 〈=300ml/D 卫生部：大豆行动计划 一把蔬菜一把豆 加点鸡蛋加点肉 4、豆浆： 四两大米=一两大豆=二两瘦肉=三两鸡蛋（蛋白） （1.）大豆中至少有5种抗癌物(饴黄酮) 预防、治疗乳腺癌 （2）.牛奶中含乳糖---全世界2/3不吸收,亚洲 70%不吸收 豆浆含 寡 糖---黄种人100%吸收 钾、钙、镁离子 二、食问题 一植物性 谷：1.老玉米---卵磷脂 防止高血压和动脉 硬化 2.荞麦---降血脂,降血压,降血糖(18%纤维素) 3.薯类---白薯、土豆、山药、红薯 三吸收：吸收水分、润滑肠道、不得结肠癌 吸收脂肪、糖类 、防糖尿病 吸收毒素、防胃肠道方面的病 4.燕