深度剖析KTV经营管理6大死穴.docVIP

案例解读 深度剖析KTV经营管理6大死穴 唱歌作为一种娱乐方式，在中国境内已经风靡数年，是华人们业余生活不可或缺的一部分。随着这股风潮，KTV如雨后春笋般在世界各地生根发芽，它的强大“吸金能力”，时时刻刻吸引着不同阶层、不同领域的投资人参与进来。 但从2004年以来，伴随着经营成本的快速上升、人力资源的匮乏、加入博弈的场子越来越多、越来越豪华，KTV的利润率迅速下滑，经营难度加大，每天都有场子在苦苦支撑一段时间后不得不关门大吉…… 这样的规律告诉我们： 经营业绩良好、运营正常的KTV大体情况都非常相似、他们管理规范、服务优良、策略适当…… 亏损连连、经营不善的场子却各有各的不良原因…… 正应和了托尔斯泰的名言：幸福的家庭都是类似的，不幸的家庭却各有各的不幸。 那么，究竟有哪些死穴最容易造成KTV出现经营问题呢？下面这篇文章，就用真实案例，为您揭秘KTV经营管理中的6大死穴。 死穴1： 经营思路单调老化 案例 泉州豪门0595ktv闭门停业： 0595ktv是泉州云鹿路上的KTV贵族，2008年何先生和其他5人集资了1000多万元上租下了这个近5000平方米的场子，并重金聘请国内著名资深设计师设计量贩式KTV包房近百间，配置观光电梯、平价商场、大型独立停车场。K场周围紧邻麦德龙、国贸商城，居民小区、大饭店、浴场也都一应俱全。然而谁也料想不到，这样聚人气的场子还是在今年2月份关了门，究竟原因何在？ 分析 价格大战让KTV陷入怪圈： 0595KTV并不是个案，泉州拥有近百KTV，市场已经趋近饱和，0595KTV在这个时候加入，使得KTV的市场竞争更加白热化。为了争得客源，泉州各KTV拼命通过价格竞争来招揽客户，“包厢价格战”像一场瘟疫席卷了泉州的自助量畈KTV。收不到包厢费、市场萎缩加上酒水利润大大减少，在福建的厦门、泉州一带这种盈利被扒皮的现象更是令众KTV老板们收不回投资、腰包吃不消。“水晶之约”等自助KTV也都深受无利润之苦而纷纷倒闭，业者。 “免包厢费”风潮，周末、节假日晚上包厢预订率100%周一至周五每晚包厢预订率也有八九成。沉静的夜里，面对人去楼空的一切，李翁有着深深的感慨，更为自己当初看走眼悔恨不已。当初，为扩展新领域，在好友推荐及亮丽的学历包装下，李翁大胆地启用陈君为营业部副总，并兼任RD部门主管将视为死士，挑起经营重担。陈君阴沉与斤斤计较的个性却引起量贩式KTV其他员工的不满，甚至在彼此较劲与比较的心态中，分化了整体的团结力与作战力。更严重的是，在取得充分信任后，陈君在厚利引诱下，不仅窃走量贩式KTV经营机密，带走了一批人，另起炉灶，在极短期间内成为KTV最主要竞争者。在栋梁相继倒塌，机密又为人掠夺的景况下，李翁半生心血毁于一旦。中层管理着应该从基层做起，1—3个月，基层岗位 此外权利的分散也十分必要，一个场子的管理团队如果经理是一人之下万人之上就很容易形成一手遮天的局面、导致不良的后果，因此必须设立有效的监督机制。如何监督呢？比如可以把部门细分，然后采用定期轮岗制，这样不仅防止了权利集中和利用关系，而且新的工作会带给员工新鲜和挑战感，可以减少因长期重复性劳动所带来的业绩下滑、人员流失的现象发生。 死穴3：酒品质量以次充好 案例 假酒猖獗让KTV客户流失严重 西安高新区吴先生，经常周末和同事朋友们到酒吧和歌厅去喝酒唱歌，缓解一下工作的压力。上个周末，他和几位从外地来的朋友到西郊的一家KTV唱歌喝酒要了一打嘉士伯一打纯生，刚喝了一口就发现那家KTV里卖的啤酒味道有点不对劲最后大家也没有喝完，玩的也不太尽兴 酒水是KTV的暴利来源，然而场子中旧瓶装假酒的现象已经成为了行业的潜规则。一位在广州经营KTV多年的老板透露，大多数的KTV、夜总会里卖的洋酒是假酒。夜店只要一开张，就会有造假者主动找上门，其假酒销售服务周到，送货上门，而且有专人回收瓶子。 “如果做真货，根本没钱赚。”以轩尼诗为例，正常渠道进货要300多元一瓶，而夜店经营成本很高，以一间处于最黄金地段的夜店为例，一般惯例是在酒水上翻10倍的价格，那么一瓶轩尼诗就要卖到3000元，客人根本不可能接受。而假轩尼诗的进货价只需要100元左右，即使翻10倍也就1000元。 所谓“散装水货”国外大桶走私回来的威士忌，到了国内再用这些品牌的原瓶灌装，价格只是真货的1/3~1/4，甚至更低造假的技术非常高明自2008年7月起，多家知名娱乐场所纷纷承诺“绝不销售假酒，一经发现假一赔十”行动开展以来，得到广大洋酒爱好者的力挺。近期，又有多家夜店加入了抵制假酒自律行动，使“放心店家”总数达到45家。这些夜店纷纷在店堂门口亮起了醒目的正品承诺灯箱“绝不销售假酒”的 死穴4：选址不当让