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牛奶百合炖花胶?【汤谱】??????? 牛奶500毫升 百合20克 花胶1条 山泉水1碗【选材】选百合怎样才算好呢？??????? 要选淡黄色，因为这才是它原来的天然颜色。并不是说越白越好哦！ ? 【做法】??????? 1、这个炖汤的做法是非常简单的，鱼肚买回来以后用姜葱水泡一晚，把腥味祛除，而且放到炖盅之前记得煮一下，其中要特别注意的就是下牛奶的时机。??????? 2、首先要将百合和花胶用一碗山泉水炖一个半小时，然后再倒入牛奶焗二十分钟，这样效果就最好了。【功效】??????? 一个使大家养颜润肤、红红润润、精精神神的汤。不同的搭配，就有不同的功效。百合具有养心安神、润肺养肤的功效，用来配搭花胶最为合适。 特搜靓汤——鳝鱼煲猪腰 鳝鱼煲猪腰? ??????? 中医说“冬养肾”，推荐一款养肾的汤——鳝鱼煲猪腰【汤谱】??????? 黄鳝250克??? 猪腰100克??? 生姜3片???? 山泉水8碗（份量：适合一家三口）【做法】??????? 黄鳝用盐洗去粘液 ，切成段 ；猪腰用生粉洗干净，切厚片；放进煲里面、先用武火煲沸再用文火煲一个半小时，即可饮用。【功效】???????? 猪腰有壮腰健肾的功效，这个汤就是以形补形，如果是肾虚的人，就要多买猪腰回去吃。如果用它搭配黄鳝，还可以治疗鼻炎。黄鳝最大的功效就是养血活血，肾好血旺，鼻就自然会通了。 特搜靓汤——鹰嘴豆煲乳鸽  ?  【汤谱】 鹰嘴豆100克 黄芪、人参果各15克 杞子10克 乳鸽一只 猪瘦肉150克 生姜3片 【做法】 为什么要拿乳鸽煲，乳鸽滋阴，同时乳鸽煲就特别香，如果用老鸽来煲，那样的肉就比较老了。鹰嘴豆用温水浸泡1小时，将其他材料，除了人参果外下锅煲一个半小时。煲了一个半小时后再加进人身果（主要是用来提鲜），然后再煲15分钟就可以了。 【功效】 中医认为鹰嘴豆最大的特点就是壮腰健肾，它对腰酸背痛和夜尿频多最有效。用乳鸽搭配来煲，味道会更清甜。另外加上明目的杞子、补气的黄芪、滋润的人参果搭配来煲，对气血亏虚、夜尿频多有良好的辅助治疗。 【小知识】 鹰嘴豆是新疆天山西域高原上的特产，因长得像鹰的嘴巴而得名，它味道甘甜，豆香独特，在新疆地区一般都拌在饭里吃。 在以色列，当地人喜欢以鹰嘴豆来衡量自己的快乐，开心的时候吃鹰嘴豆，不开心时也吃鹰嘴豆来让自己开心，所以我们“特搜靓汤”也希望大家喝了该汤每天都能开开心心。 特搜靓汤——淮山杞子圆肉煲牦牛脊骨  ?  ? 【汤谱】 淮山50克 杞子25克 圆肉20克 牦牛脊骨500克 猪瘦肉100克 生姜4片 加10碗水就好了（4至5人用量）。 【做法】 牦牛脊骨在下煲之前，记得要先过水，过水最好用姜汁水， 因为牦牛有一点骚味 可能有人不习惯，那过水以后就可以驱除这种异味、骚味了。至于加不加酒，那就似乎个人喜好了。 先将其它药材浸泡，然后与飞过水的牦牛脊骨一起下煲，先武火煮滚然后改文火煲2个小时，即可饮用。 【功效】 这个汤有祛风除湿、补钙，强筋健体，而且还有滋阴补肾、养血健骨的功效。 【小知识】 牦牛生长在青藏高原，因为青藏高原的地理位置比较独特，牦牛在这里生长不需要人工饲养，不需要喂饲料，它是吃野外的牧草。青藏高原的牧草里面有很多中草药，包括田七、藏红花还有人参果等，所以它的营养成份、口感、药用价值，比一般的牛要高出很多。 特搜靓汤——猴头菇黄芪炖乌鸡  ? 在气温反常的时候要注意心血管疾病，但大部分人都不知道怎样预防。事实上用黄芪煲汤就行了，它性温味甘，有保中益气的作用，加上补齐补胃的猴头菇，对心血管疾病的调理特别有效。 【选材】应该怎样才能挑选好的猴头菇呢？在中心的位置，毛是特别长的，颜色很自然的不是统一的，这就可以了，统一的颜色就是给硫磺熏过的。药膳的汤最好用乌鸡。因为它补益而不油腻。  ? 【汤谱】 选用黄芪30克 猴头菇50克 乌鸡半只 猪瘦肉150克 生姜3片 加水6碗。（3至4人食量） 【做法】 先将猴头菇温水浸发，然后就将所有材料一起下炖盅，炖3个小时左右即可食用。 【功效】 这个汤有补气养血，益气升阳的功效，对心血管疾病防治和调养十分有效，同时又是冠心病术后患者的药膳调养汤水。 特搜靓汤——南芪煲猪脊骨  ? 天寒地冻的时候，气血不通、筋骨不便这时候，最适合以形补形了。腰骨痛，当然就要用上等的龙骨来补一补啦。 【选材】 南芪就是五指毛桃，它既有北芪那样的功效，但是又没有北芪那么温热，我们的国医大师邓铁涛，就称它为南芪。  ? 【汤谱】 南芪（既是五指毛桃）75克 花生100克 红枣 6个 猪脊骨 400克 生姜3片 【做法】 煲汤之前记得先用刀背敲一敲猪脊骨，这样骨髓就更容易溢出，煲出来的汤就更加好味。