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汾酒新品餐饮终端促销方案 我们汾酒这中档白酒产品，要在一个区域成为强势品牌，一个新品要在一个市场突破崛起，成为市场的畅销品牌，就必须从酒店终端做起，先要把类酒店终端做起来，因为中高档白酒%以上的销量是在酒店实现的。尽管自带酒水的比例在范围内，但争取酒店常客的工作仍然十分重要。这些酒店常客每周在外请客应酬的次数平均都在2～3次以上，他们不仅可以实现直接的酒店销量，更大的作用还在于引导一个品牌的流行。同时，白酒作为一个感性的产品，消费者存在很浓的跟风消费习惯；一个产品要被消费者接受，必须首先撬开消费者的嘴，让他们先喝我们的产品，进而产生口感认同。从某种意义上讲，白酒的品牌是喝出来的。通过类酒店终端消费的拉动来带动整个市场的启动，即我们常讲的用小盘带动大盘的道理。但是，由于没有足够的费用支撑去进攻启动市场，哪么一个中档的新品牌，如何打破区品牌的封锁，创造产品畅销的奇迹呢？终端搅动活动：是企业实现产品与终端和消费者快速沟通的一种品牌宣传方式等方式，其宣传特点具有针对性、准确性、深入性。通过这种小的终端搅动活动，可以快速建立品牌的知名度，从而引导消费。为区域市场快速启动打下基础。 几乎无一例外的是针对来酒店喝酒的男士或就餐者本身的 促销品有烟、打火机、皮包、皮带、美元港币人民币、刮胡刀、手机、笔等；促销方式有买一瓶送一瓶，喝酒送菜，瓶盖里设的再来一瓶，现场抽奖、刮刮卡等。。　　不能把促销的对象变为酒店客人身后的家庭或身边的人呢？把促销品影响的对象由男人变为女人呢？”仔细体味那些经常在外喝酒的男人：酒到酣尽时，他们往往会无意间道出“我经常在外应酬，在家里的时间太少，最对不起的是我的老婆和儿女”，他们的这些话难道不是他们的肺腑之言？难道不是他们的真心话？同事聚会要喝酒，商来了要喝酒，下市场要喝酒，去酒店谈业务搞公关要喝酒，政府机构的应酬要喝酒，培养核心消费群体要喝酒，团购要喝酒，做媒体广告要喝酒……时间几乎全部都是在酒桌上度过的　这次的促销设置要以满足喝酒人的妻子、儿女、情人为主；换句话说，既要给酒店消费者一个喝的借口，还要为他们提供一个回家哄家人高兴的礼物。促销品：电动车、戒指、书包、果冻、巧克力、肯德基代金券、鲜花、、、终端搅动活动具体执行步骤： 　　一、终端搅动实施地点的选择 对酒店终端的前期调查，建立档案。酒店数量、消费档次、生意状况等，这是我们在做终端搅动时的必备条件。 根据市场调查选择具体实施搅动活动的时间、地点，　　　、人员规划和物料准备 　　根据活动形式确定活动人员和分工，活动物料准备，如：、易拉宝、瓶模、X展架、品尝、以及奖品电动车、戒指、书包、果冻、巧克力、肯德基代金券、鲜花、、、、活动前的演练 　例如：如何在酒店终端搞好活动宣传的细节，特别是如何发放和摆放活动DM单。别看只是一张小小的32开DM单，一定要发好！首先参加活动的酒店的所有桌面上必须摆放，包间也不例外；有玻璃的桌面必须压在玻璃底下，没有玻璃用桌布的必须要求中午和晚上就餐高峰时桌子上要有DM单要让我们的促销员口头向客人重点宣传钻戒、鲜花和果冻，用差异化的借口吸引客人的注意。标准的语言可以是：‘先生或女士您好，我们正在开展喝酒送钻戒、送鲜花和送果冻的活动，如果你运气好可以获得钻戒、鲜花，可以送给您的爱人。我们还为您的小孩准备了果冻，至少您也可以给家里带回一袋德芙巧克力呢！’　　　　1、下午点所有统一着形象装到地点集合，活动正式开始。 　　2、现场布置：、、 抽奖台、大X展架，活动所需物料到位。 　　3、人员分工 　　当区业务做现场活动， 　人负责抽奖，。　　 　　活动结束，　　 、活动总结：对当天活动使用物料、活动效果、 消费者意见等总结 　　六、内容：新店开发、广宣生动化、宣讲沟通，在回访的过程中要询问终端对活动的评价，是否有改进的地方？人大多有为人师的欲望，询问主要是体现对店主的尊重。 　通过天轮流重复终端搅动，市的酒店的铺市率到达%。产品动销和的销量十分的火爆,在铺货的酒店。产品的迅速启动让欣喜若狂，被这支团队工作激情深深的感动着，他们认为有这样的团队这个品牌想在不畅销都难，找上门来洽谈合作意向，市场蒸蒸日上。