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职业技能鉴定模拟练习题 茶艺师高级 1、职业道德是(　　)所应遵循的道德原则和规范的总和。 A、人们在家庭生活中 B、人们在职业工作和劳动中 C、人们在与人交往中 D、人们在消费领域中 2、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与(　　)紧密相联系的道德原则和规范总和。 A、法律法规 B、文化修养 C、职业活动 D、政策规定 3、职业道德品质的含义应包括(　　)。 A、职业观念、职业良心和个人信念 B、职业观念、职业修养和理论水平 C、职业观念、文化修养和职业良心 D、职业观念、职业良心和职业自豪感 4、职业道德品质的含义应包括(　　)。 A、职业观念、职业技能和职业良心 B、职业良心、职业技能和职业自豪感 C、职业良心、职业观念和职业自豪感 D、职业观念、职业服务和受教育的程度 5、遵守职业道德的必要性和作用，体现在(　　)。 A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关 B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关 C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关 D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展 6、开展道德评价具体体现在茶艺人员之间(　　)。 A、相互批评和监督 B、批评与自我批评 C、监督和揭发 D、学习和攀比 7、开展道德评价时，(　　)对提高道德品质修养最重要。 A、批评检查他人 B、相互批评 C、相互攀比 D、自我批评 8、下列选项中，(　　)不属于培养职业道德修养的主要途径。 A、积极参加社会实践 B、强化道德意识 C、提高自己的学历水平 D、开展道德评价 9、茶艺服务中与品茶客人交流时要(　　)。 A、态度和蔼、热情友好 B、低声说话、缓慢和气 C、快速回答、简单明了 D、严肃认真、语气平和 10、茶艺服务中与品茶客人交流时要(　　)。 A、态度温和、说话缓慢 B、严肃认真、有问必答 C、快速问答、简单明了 D、语气平和、热情友好 11、下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是(　　)。 A、尽力使品茶客人感到满意 B、尽力发挥主观能动性 C、尽力宣传表现自己 D、尽力完成自己的工作任务 12、真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是(　　)。 A、树立个人信誉 B、获得个人名利的资本 C、树立个人威望 D、提高技术能力 13、《神农本草》是最早记载茶为(　　) 的书籍。 A、饮用 B、药用 C、食用 D、代酒 14、《神农本草》是最早记载茶为(　　) 的书籍。 A、食用 B、礼品 C、药用 D、聘礼 15、(　　)在宋代的名称叫茗粥。 A、饼茶 B、豆茶 C、擂茶 D、末茶 16、宋代豆子茶的主要成分是(　　)。 A、玉米、小麦、葱、醋、茶 B、黄豆、芝麻、姜、盐、茶 C、高梁、薄荷、葱、蜜、茶 D、花生、大米、橘、酒、茶 17、用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代(　　)。 A、葱头茶 B、豆子茶 C、姜汤茶 D、薄荷茶 18、明代饮用茶叶主要是(　　)。 A、团茶 B、饼茶 C、散茶 D、粒茶 19、(　　)饮用茶叶主要是散茶。 A、宋代