家畜生理学教学课件《细胞的基本功能》.pptVIP

刺激强度—时间变化曲线： 基强度：当刺激时间持续超过一定限度时，时间因素不再影响强度阈值，或者说，存在一最低的或最基本的阈强度，称为基强度。 时值：当刺激强度为基强度的2倍时，刚能引起细胞反应所需的最短刺激持续时间称为时值。 （概念） 极化（polarization）：静息状态下，细胞膜外为正电位，膜内为负电位的状态，称为极化。 去极化（depolarization）：生物膜受到刺激或损伤后，膜内外的电位差逐渐减小，极化状态逐步消徐，此种过程称为去极化。 反极化（depolarization）：膜内电位变正，膜外电位变负的现象。 (超射) 复极化（repolarization）：由去极化状态恢复到静息时膜外为正、膜内为负的极化状态的过程，称为复极化。 超极化（hyperpolarization）：原有极化程度增强，静息电位的绝对值增大，兴奋性降低的状态。 （概念） 峰电位：构成动作电位主要部分的一次短暂而尖锐的脉冲样变化，是细胞兴奋的标志。 后电位：继峰电位后所出现的电位波动。可分为负后电位（去极化后电位）和正后电位（超极化后电位），它代表细胞兴奋后兴奋性的恢复过程。 三、阈电位和峰电位： 1.膜内负电位必须去极化到某一临界值，才能整段膜引发一次动作电位，这个临界值大约比正常静息电位小10—20mv，称为阈电位。 阈电位不是单一通道的属性，而是电位依从性的。只有当一段膜上能使Na+通道开放的数目足以引起Na+内流而出现的膜内去极化的临界水平，才能引发Na+通道迅速而大量的开放，出现快速的峰电位变化。 2.全或无：不论何种刺激，只要达到一定强度（阈刺激或以上），则引起动作电位的波形和变化过程都是一样的，也就是说，当刺激强度达到阈刺激后，即使再增加刺激强度，也不能使动作电位的幅度进一步增大，这个现象称为“全或无”。 产生动作电位的关键是去极化能否达到阈电位水平！ 3.阈下刺激和局部兴奋： 阈下刺激能否引起去极化？少量的离子流，未达到阈电位，称为局部兴奋。 总和：当两个或以上的阈下刺激引起的局部兴奋叠加起来，也可以使去极化达到阈电位水平而产生一次动作电位，这称为总和。包括时间总和和空间总和。 * * 第二章 细胞的基本功能 第一节 细胞膜的基本结构功能 一、细胞概述 1.细胞：生命有机体结构和功能基本单位。 2.细胞的组成：（图） 细胞膜：物质转运、信号转导、生物电产生等 细胞质：多种细胞器如线粒体、内质网、高尔基体等细胞核：染色体等遗传物质 二、细胞膜的结构特点 （一）细胞膜的结构——“液态镶嵌模型 ” (fluid mosaic model): （二）细胞膜的化学组成 ①脂质双分子层：磷脂双分子层 磷脂：70%，长杆状，亲水端由磷酸和碱基组成，疏水性端由脂肪酸烃链组成。 胆固醇：30% ②蛋白质：球形蛋白，包括周围蛋白和结合蛋白。（图） 运输蛋白：载体、通道和离子泵等。 受体：辨认和接受特异的化学性刺激或与信号有关的蛋白质。 配体 + 受体 ? 细胞特异的生理生化反应 特异性抗原：细胞标志作用，如组织相容性抗原，供免疫系统或免疫物质辨认。 肌动蛋白：参与细胞膜运动。 ③糖类：寡糖链和多糖链，与膜上脂质或蛋白质结合形成糖脂或糖蛋白。图 单糖排列顺序存在特异性，可作为它们所结合蛋白质的特异性“标志”。 1972年，Singer和Nicolson提出：液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着具有不同分子结构和不同生理功能的蛋白质。 （三）细胞膜的特性 1.细胞膜的流动性 2.细胞膜的不对称性 细胞膜的流动性是指膜脂和膜蛋白处于不断运动的状态。膜的流动性一般只允许脂质分子在同一单层内做横向扩散运动或沿自身长轴做旋转运动。膜蛋白的运动以横向扩散和旋转运动为主，但往往局限于某一特定的区域。 细胞膜的不对称性指细胞膜内外两层的结构和功能上存在很大差异。①脂质分布不对称；②膜蛋白的分布也不对称；这样就导致了细胞膜功能上的不对称。 三、细胞膜的物质转运功能 定义：顺电－化学梯度（高?低），但需要特殊蛋白帮助；非脂溶性物质或脂溶性小的物质如葡萄糖、氨基酸及各种离子等；属于被动转运。 以“载体”为中介的易化扩散（carrier）：glucose, amino acid等(图) 特点：结构特异性，饱和现象，竞争抑制。 机制：载体蛋白分子内部的变构 以“通道”为中介的易化扩散（channel）：Na+,K+,Ca2+离子(图) 特点：蛋白构形决定功能（开放或关闭）；有一定特异性。 化学门控通道/配体门控通道（chemic