自助式精品酒店策划书.doc

. . 自助式精品酒店策划书 客房收费： 不签协议，只按消费额给予折扣。 多功能咖啡厅： 名称叫“红馆”，定为于新式酒廊和咖啡馆、酒吧的混合物，英文是“cellar de rouge”，“rouge”是法语红色的意思，位于酒店一楼和二楼，装修类似于杭州绿茵阁咖啡厅，突出红色主色调，经营上采取和其他知名连锁店合作的办法，提供自助早、晚餐，商务套餐，自助下午茶、酒吧服务，各档雪茄，有小舞台适合爵士小乐队live演出。 餐厅时尚亮点： 纯色无花纹餐具，流线型长吧台，模拟酒窖，各国葡萄酒 个性便利店： 设两个出入口，分别连接大堂和临街，23：00以后关闭临街出口，加盟连锁企业，但自行命名并出售部分自行采购物品，店名叫“艾玛小铺”，英文名叫“ai-mart 24hour store”，风格类似上海的城市超市。 便利店时尚亮点： 50%以上为进口商品，有冰激淋甜筒机，出售水果，较多的啤酒，饮料，因为酒店有餐厅，许多食品在保质期内如无法销售，可以提供给餐厅，提供部分和酒店风格一致的家居用品及饰品。 前厅自助服务区： 内设传真机、复印机、打印机、碎纸机、电脑、包装材料等物品。 　前厅时尚亮点： 每个客房提供5张有酒店标志的a4纸，其余纸可以按张去便利店购买，自助包装服务如上海宜家。 经营理念： 提供一流硬件，尽可能地由自助服务替代人力服务，仅仅提供旅客住宿，餐饮和生活必需品购买三项基本服务，强化它们的时尚色彩，淡化传统酒店特征，通过在顾客心目中留下特殊的，喜好的深刻印象形成具有典型回头客性质的高成长性目标市场，走专业酒店之路，同时，通过减少服务人员降低经营成本，获取较高利润，未来形成一定规模的连锁经营酒店。主攻上海和本地市场，选择《上海一周》、《申江服务报》、《行报》、《生活周刊》等报纸为广告载体，开业后连续做8周，内容也形象、品牌推广为主，突出酒店亮点。除保留客房、餐饮和便利店费用外，其余传统酒店的收费项目基本废除，即使损坏赔偿也按成本价收取，目的是保持与顾客的低接触，让你明白酒店不是什么都想赚钱，尽量减少纠纷。 多功能咖啡厅和个性便利首先考虑的是对社会经营，必须要较高的赢利水平，其次才作为酒店的配套设施。 艺术主题酒店 酒店地址：开元路、定安路、中山中路、中山南路、保俶路、曙光路、浣纱路等地区; 酒店名称: 考虑未来的连锁，应将“ROMANTIC”作为产品加盟商标，就象雅高集团的“softitel（索菲特酒店）”、“novotel（诺富特酒店）”一样，首家酒店可以称为“杭州XX偌曼艺术酒店”，偌曼是“ROMANTIC”的音译。 建筑：独立建筑，类似杭州湖滨欧洲街的风格，石材外表，高度不超过6层或者选择租赁高层建筑部分楼层，形成类似上海金茂君悦酒店、万豪明天广场酒店的格局。店名要用亚力克字，用白色的字排列在墙上，包括中英文，用向上的射灯照射墙面，避免使用霓虹灯。 酒店色彩：　象牙黄，浅咖啡，黑色，红色，驼色，灰色 大堂格局：　总台坐式服务，小而精致，罗浮宫般的艺术殿堂； 客房数量： 80-100间 客房类型： 半封闭式套房，面积大于35平方米（不包括洗手间）。 客房设施： 洗手间、写字台和床头各有一处网线接口，只设淋浴房，液晶电视，单人阅读沙发，落地阅读灯，产品加盟mini音响，时尚杂志，提供航空装小食或糖果但不提供任何销售物品，不设置冰箱但提供冰桶，提供可放如笔记本电脑的保险柜，电热水壶和免费分包装多品种咖啡与茶，隐藏式分体式空调，雨伞，强化隔音效果，单色无花纹窗帘、地毯，彩色有花纹的床上棉织品。 客房时尚亮点：每个房间都可欣赏到艺术家的原创作品； 客房收费： 不签协议，只按消费额给予折扣。 多功能咖啡厅： 名称叫“罗浮”，定为于新式酒廊和咖啡馆、酒吧的混合物，位于酒店一楼和二楼，装修类似于法国罗浮宫，经营上采取和其他知名连锁店合作的办法，提供自助早、晚餐，商务套餐，自助下午茶、酒吧服务，高档雪茄，有小舞台适合爵士小乐队演出。 餐厅时尚亮点：随处可见的世界名画（赝品）及仿真雕塑， 纯色无花纹餐具，经典长吧台，模拟酒窖，各国葡萄酒 前厅商务服务区： 内设传真机、复印机、打印机、碎纸机、电脑、包装材料等物品。 　前厅时尚亮点：艺术品点缀空间每个角落； 经营理念： 提供一流硬件，尽可能地由自助服务替代人力服务，仅仅提供旅客住宿，餐饮和生活必需品购买三项基本服务，强化它们的时尚色彩，淡化传统酒店特征，通过在顾客心目中留下特殊的，喜好的深刻印象形成具有典型回头客性质的高成长性目标市场，走专业酒店之路，同时，通过减少服务人员降低经营成本，获取较高利润，未来形成一定规模的连锁经营酒店。主攻上海和本地市场，选择《上海一周》、《申江服务报》、《行报》、《生活周刊》等报纸为广告载体，开业后连续做8周，内容也形象、品牌推广为主，突出酒店亮点。除保