第三章 表面活性剂3.1概述.ppt

第三章 表面活性剂（Surfactant or Surface active agent) 3.1概述 表面活性剂(S.)是一类具有两亲性结构的物质，它用量少、应用广、收效快，有“工业味精”之美称。 表面活性剂的定义 表面活性剂的结构 表面活性剂的分类 表面活性原理 表面活性剂溶液的性质 表面活性剂的应用 3.1.1表面活性剂的定义 物质在水溶液中浓度与表面张力的关系 1.无机酸、碱、盐等 2.有机酸、醇、醛等 3.肥皂（C17H35COONa）、 长链烷基苯磺酸钠等（表面活性剂） 表面活性剂的特点： 能显著降低溶剂的表面张力。 表面活性剂的定义 表面活性剂是一种能明显降低溶剂（一般指水）的表面张力，改变体系的表面或界面状态，从而产生一系列独特的物理化学性质的物质。 注：1.界面：两相接触的面。 S－G、S－L、L－G、L－L、S－S、G－G。 2.表面：特指液－汽界面。 3.表面张力：作用于液体表面（特指液汽界面）单位长度上使表面收缩的力（mN/m）。（有的也用：达因/厘米） 表面张力是液体的内在性质，取决于液体自身。一般水、无机物与气体的表面张力大，有机物与气体的表面张力小。 水的表面张力：72 mN/m 苯的表面张力：28.8 mN/m 3.1.2表面活性剂的化学结构 具有两亲性结构的有机化合物(如：R-COONa) 主要的亲油基 直链烷烃 CH3（CH2）nCH2－ 一般 C8～C20 带有支链的烷基 R1CH（R2）－ 烷基苯基 烷基萘基 松香衍生物 高分子量聚氧丙稀基 长链的全氟或氟代烷基 CF3CF2CF2CF2－ 全氟聚氧丙稀基 硅氧烷基 主要的亲水基 磺酸盐 RSO3-M+ 硫酸盐 RSO4-M+ 硫酸酯盐 ROSO3-M+ 羧酸盐 RCOO-M+ 磷酸盐 RPO4-M+ 磷酸酯盐 ROPO3-M+ 胺盐 RxHyN+X- 季胺盐 R4N+X- 甜菜碱 RN+(CH3)2CH2COO- 磺基甜菜碱 RN+(CH3)2CH2SO3- 聚氧乙烯 R-OCH2CH2(OCH2CH2)nOH 蔗糖 ROC6H7O(OH)3-O-C6H7(OH)4 3.1.3表面活性剂分类（按亲水基带电性:亲水基团较亲油基团影响大） 阴离子表面活性剂 溶于水后，与亲油基相连的离子为负（阴）离子。 羧酸盐型 R-COONa 硫酸酯盐型 R-OSO3Na 磺酸盐型 R-SO3Na 磷酸酯盐型 R-OPO3Na Na+ 阳离子表面活性剂 溶于水后，与亲油基相连的离子为阳（阴）离子。 胺盐型阳离子表面活性剂 伯胺盐 R-NH2HCl 仲胺盐 R-NH(CH3)HCl 叔胺盐 R-N(CH3)2HCl 季铵盐型阳离子表面活性剂 R-N（CH3）3Cl  两性表面活性剂 溶于水后，在同一分子中同时存在阳离子基团和阴离子基团。 氨基酸型 R-CH(NH2)CH2COOH 甜菜碱型 RN+(CH3)2CH2COO-  非离子表面活性剂 在水中不会离解成离子。 聚乙二醇型