第一篇 新营养健康观.pptVIP

营养卫生与健康 浙江理工大学生命科学学院 陈海敏 Mobile: (600) 137 7788 9701 589701 EMAIL: chenhm@zstu.edu.cn QQ: 377543795 营养卫生与健康 第一篇 新营养健康观 你的健康你做主 关于生命的思考 人生存折 王均瑶 这是浙江人的痛 更是浙江人的一面镜子!! 留给那些爱他们的亲人、朋友永远的痛苦… WHO对年龄的界定 健康标准对不同年龄、不同性别的人则有不同的要求。根据世界卫生组织的年龄分期是： 44岁以前的人被列为青年 45～59岁的人被列为中年 60～74岁的人为较老年(渐近老年) 75～89岁的人为老年 90岁以上为长寿者 健康透支十大行业 据中华医院管理学会医疗卫生技术应用管理专业委员会（MTA）等机构曾经做过一次“健康透支十大行业”社会调查，结果表明IT和企业高管（含民营企业主）人群中身体透支现象最为严重，其余依次为媒体记者、证券、保险、出租车司机、交警、销售、律师、教师行业。 中国死亡率最集中的年龄 我国“英年早逝”悲剧大都发生在40～55岁年龄段的中年知识分子。中国死亡率最集中的年龄段目前是30岁-50岁。 知识分子的平均寿命只有58.5岁，比全国平均寿命低17岁，中年知识分子死亡率超过老年人的两倍。 英年早逝者91%是因为后天自身因素。 2008年“中国卫生统计提要”显示 2008年我国部分城市居民前5位死亡原因依次是：恶性肿瘤、脑血管病、心脏病、呼吸系统病、损伤和中毒。 这表明生活方式不当造成的疾病已成为危及城市居民生命的最主要的原因。 有数据表明，生活方式不当导致的死亡人数占死亡总数的48.9%。 《中国居民营养与健康现状》 —2004年10月卫生部、科技部发布 高血压患病人数达到1.6亿 糖尿病患者人数2000万 血脂异常现患病人数1.6亿 体重超重者达到2亿，肥胖6000万 美国国的医疗耗费了GDP的15%。 美国人花费在医疗上的费用太多了，这是美国总是有很大的贸易赤字的原因，而贸易逆差总会伤及美元，使它走弱。 ―― 著名经济学家 谢国忠 2007年8月 近20年来，美国在世界寿命排行榜上的名次，从第11位下降至42位。 美国医生的平均寿命只有58岁，比美国普通人少17岁。 ――此数据来自于美国中央情报局报告 美国有4500万人，即人口的5分之一，没有医疗保险。“卫生保健的覆盖面小是美国国内最大的危机，它威胁着除最富裕阶层外的所有美国人。 如果你不属于最富有的1％人口，那么，一场事故或一场疾病就足以让你倾家荡产”。 ――美国议员吉姆.麦克德莫特 2007年7月19日，广州市人大代表、广医三院副院长陈安薇说，该院公费医疗欠款超过2000万元，某些医院被欠款项甚至过亿元。她直言―――“公费医疗已经失控”。 连公务员都负担不起的西医，”祸国殃民”? 《黄帝内经·四气调神大论 》 是故圣人不治已病，治未病，不治已乱，治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎。 魏文王与扁鹊经典之谈 魏文王问扁鹊曰：“子昆弟三人其孰最善为医？” 扁鹊曰：“长兄最善，中兄次之，扁鹊最为下。” 魏文侯曰：“可得闻邪？” 扁鹊曰：“长兄於病视神，未有形而除之，故名不出於家。中兄治病，其在毫毛，故名不出於闾。若扁鹊者，鑱血脉，投毒药，副肌肤，闲而名出闻於诸侯。” 魏文侯曰：“善。” 对待健康有四种人 聪明人：投资健康，健康增值 我们一起倡议 关注健康，珍惜生命 …… 一项对深圳市288名大学生营养调查结果： 大学生营养不良率为42.5％ 超重和肥胖率为3.5％ 膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B2、C、钙等摄入严重不足，大学生营养知识缺乏 26.38％的大学生不能保证每天吃早餐 20％经常吃零食，大部分有偏食行为 （续） 近50％的大学生出现体格偏瘦或肥胖； 约50％的出现各种营养缺乏症的症状。 不吃早餐、偏食、挑食、节食或零食？ 完全不了解营养知识或了解甚微？ 还是……？？？ 健康的概念与内涵 健康 健康新概念 世界卫生组织（WHO）关于健康的定义：“健康乃是一种在身体上、精神上的完满状态，以及良好的适应力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。” 这就是人们所指的身心健康，也就是说，一个人在躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康四方面都健全，才是完全健康的人。 健康素质 具备一定的健康知识、防病知识和健康意识 促进健康的行为习惯和生活方式 抗传染病行为 不吸烟、不酗酒 适量运动 合理膳食 心理平衡 完好的健康道德 21世纪新的健康挑战 慢性病的高发和流行 解决健康问题的策略Approache