原创力文档- 1、本文档共38页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
糖类油脂维生素无机盐
第十二单元 化学与生活;课题1 人类重要的营养物质;一、蛋白质;2.蛋白质在人体内的分布;许多植物（如大豆、花生）的种子里也富含蛋白质;4.构成;蛋白质;5.种类;血液中的;思考：;真实事情;资料;肺癌患者的肺;酶;资料：甲醛;甲醛能使蛋白质变质，能否用福尔马林溶液浸泡水产品？;讨论:有些不法商贩用甲醛水溶液浸泡水产品并出售,这样做有什么危害?我们怎样才能识破？;甲醛进入人体后，会与人体蛋白质反应，破坏其结构而发生变质，对人体造成危害。;能使蛋白质变性的因素还有:;医院常用下列手段来杀菌消毒，
请解释原因：;二、糖类;食物来源;葡萄糖 C6H12O6;资料;讨论：霉变的食物或粮食人不能食用，能不能用来喂养家禽、家畜？;三、油脂;组成;食物来源;四、维生素;缺乏症; 教育部提倡中小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为了青少年的生长发育阶段提供上表列出的哪种营养素？ ;蛋白质;中国居民“平衡膳食宝塔”;通过本课题的学习，给你的健康生活提几点建议：;【七】课外调查 关注健康;
通过这节课的学习，参照常见食物成分表，你
能设计一份适合中学生的营养食谱吗？;
青少年每天必须摄取蛋白质80g，假设均由鸡蛋来提
供蛋白质，试计算每天至少需要吃多少只鸡蛋？
（100g鸡蛋中含12.8g蛋白质，每只鸡蛋质量约为62.5g）;再见
文档评论（0）