第二章小麦加工前处理.pptVIP

2017年1月10日10时3分 （3）典型形状分离设备 典型形状分离设备是螺旋精选机（抛车），其结构见图， 由进料斗，放料闸门以及4或5层围绕在同一垂直轴上的斜螺旋组成，斜螺旋也称为抛道，靠近轴线较窄的并列的几层斜面称为内抛道，较宽的一层斜面称为外抛道。外抛道的外缘装有挡板，以防止球形颗粒抛出机外，内部抛道的下部都设有出口管道。在外抛道出口管道上方装有隔板。 工作时小麦由进料斗均匀地分配到几层内抛道上，沿着固定螺旋线做稳态运动，小麦在沿螺旋面下滑过程中速度不变，与垂直轴线距离也不变，离不开内抛道。而其中的荞子，豌豆等球类颗粒滚动沿螺旋面向下运动，速度越来越快，与垂直轴线距离越来越大，最后从内抛道抛至外抛道上，球形颗粒和小麦分开，并分别从各自的出口管道流出机外，外抛道的里侧为小麦和荞子的混合物，调节隔板的位置，达到最佳的分离效果。 2017年1月10日10时3分 （4）影响螺旋精选机工艺效果的因素 ① 设备 ② 原料 ③ 流量 由于螺旋精选目前多系手工操作，焊接过程中对抛道倾斜角、螺旋升角的掌握不十分准确，或接头处不光滑，致使物料运动轨迹发生变化，影响分选效果。 小麦中含有流动性差的麦灰和纤维性杂质，或水分过大、摩擦系数变大，会影响小麦运动的速度，含有细砂石，加速螺旋面的磨损。有些小麦籽粒近似椭圆形，和球形的颗粒相差较小，容易抛出内轨道，使下脚料中含麦增多，这些都不利于提高精选效果，因此，在小麦入机之前，应做彻底的清理并使水分含量适当。 合理掌握流量，使内抛道上每层物料的分配均匀一致，流层不能过厚，否则荞子分离不出来。此外，应正确调节外抛道上的隔板，使已分开的荞子和小麦不再互混。 2017年1月10日10时3分 2.6 磁选 磁选的基本原理 根据磁性不同，利用磁力分离混入小麦或面粉中的磁性金属杂质的方法，称为磁选。 主要工作原件是磁体，在磁极周围空间存在着磁场，导磁物质（铁钴镍及其合金，锰化合物，稀土元素及其合金）在磁场内都受到磁场的作用，当小麦通过磁场时，小麦在磁场内自由通过，磁性物质被磁化，被磁体吸附与小麦分开。 2017年1月10日10时3分 磁体有永久磁体和暂时磁体之分。 磁性杂质与小麦或面粉分开的条件是作用于磁性杂质上的磁力必须大于与其方向相反的各种机械力，既有： Fm≥∑Fi Fm为作用于磁性杂质上的磁力，∑Fi为与磁力方向相反的各种机械力，包括重力，惯性力，摩擦力和价值阻力。 在非均匀磁场中作用于磁性杂质上的磁力可用下式表示： K为磁性杂质的磁化系数， V为磁性杂质的体积， H为磁性强度， 为磁场梯度。 2017年1月10日10时3分 2.磁选的应用 小麦从收获到加工经许多环节，会混入铁钉、螺丝、垫圈等各金属杂质，这些金属物如不除去，进入机器会严重损坏机器部件，因碰撞发生火花，造成粉尘爆炸；在加工过程中，由于机器零件的磨损或者氧化，也产生一些金属碎末，这些杂质混入成品，危害人体健康，汇入副产品作为饲料，会妨碍牲畜的饲养。 磁选去除率需大于95%，成品通过磁选，应达到规定指标，对面粉，国家规定每千克含磁性无金属杂质不得超过3mg（磁性金属杂质颗粒一般不大于200μm）。 2017年1月10日10时3分 3. 典型磁选设备 （1）永磁筒 TCXT型永磁筒由外筒体和磁体两部分组成，筒体上下法兰连接在输送管道中，构成管道的一部分，磁体由一定数量的高效磁铁装配在一起和不锈钢锥形筒组成磁体，磁体固定在外筒体的观察门上，工作时磁体位于筒体的中央。 永磁筒工作时，物料由进料口落入，经过磁体的锥顶向圆筒内散开，物料从筒体与磁体的环型间隙中通过，由于环形间隙中充满磁场，使混杂在物料中的磁性金属被磁化，在下落过程中被吸附在磁体表面。清理磁体时，需要拉开观察门，使磁体转移到筒体外，人工清理其表面的铁磁物质，不需要动力，清理方便。 2017年1月10日10时3分 （2）磁力分选器 TCXP型平板式磁力分选器主要有进口压力门、永磁体、平板和罩壳等部分组成，如图： 进料装置为重锤压力门式，永久磁体采用极高磁场强度的材料，它与非磁性体不锈钢固定在一起，形成平淌板，并与罩壳上地板紧密相连，组成一个平滑倾斜表面。磁钢流淌板架在罩壳内臂伸出的小轴上，可以方便地取出清理杂质。 2017年1月10日10时3分 （3）抽屉式磁选器 抽屉式磁选器的外形如图，抽屉式磁选器具有安装高度小，除磁效果好的特点，特别适合安装高度空间小，水平空间大的场合。 2017年1月10日10时3分 4.影响磁选设备工艺效果的因