凉开水与健康.PPTVIP

绿色化学与健康生活;主要内容;一.生活中的化学常识误区;二 . 饮水与健康;2.开水与健康;将开水自然冷却到室温后便成为凉开水。凉开水中的氯含量比煮沸前减少一半多，而其中的微量元素的量基本不变,且水的表面张力、密度、粘度和导电率等理化性质指标，与人体内活细胞中的生理水非常接近。所以，饮用凉开水对人体健康很有益。;3.凉开水与健康;凉开水功效之二 止咳祛痰 凉开水的止咳祛痰作用体现在三个方面: 一是对咽喉的湿润，有利于局部炎症的治愈,解除局部痒痒之感,阻断咳嗽反射; 二是通过对咳嗽、发热病人因脱水而造成的粘稠分泌物的稀释,使其能易于咳出，并减缓病变部位的症状 ;三是多饮用凉开水，在解除脱水症状的同时，可改善血液循环，使机体代谢所产生的废物或毒素，迅速从尿液排出体外，从而可适当减轻毒物积留对呼吸道产生的刺激作用。;凉开水与健康凉开水功效之三：清除毒素;饮水量与健康;三.生活中的化学常识;2、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物 。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠 豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分上述物质可以发生复 分解反应，生成草酸钙 沉淀等物质。从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因 ；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。;3、铝对人体健康的危害。铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）、少食铝制品包装的食品。（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。 ;水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。 同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯;5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。 ;6、为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏了几年就变为美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香 ;7、俗话说：“良药苦口”，有什么根据？许多中药中含有某些味道很苦的有效成分，如黄连含黄连碱，麻黄含麻黄碱等，因此才有“良药苦口”的俗语。 ; 8、为什么抗菌素类的药物宜在饭后服用？抗菌素药类大部分是胺类化合物，人空腹服用后药物易被胃中胃酸分解，既降低药效，又对胃壁产生较大的刺激作用。而饭后服用药物，由于胃酸被食物冲淡，药物就不会被胃酸分解，因此抗??素药物一般在饭后服用。;9、自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用 ;四.和社会中的化学有关的图片;用隔水透气的高分子薄膜做的鸟笼 ;电脑显示器;肉食（香精）;铝薄隔热防火服;做衣服用的化学纤维 生日蛋糕;五.总结