2018大二轮高考总复习生物文档：第01部分+专题08+生物技术实践+整合考点23+微生物培养和应用及传统发酵技术应用+Word版含解析.docVIP

专题八　生物技术实践 考纲 考频(全国卷) 1.微生物的分离和培养 5年8考 2.培养基对微生物的选择作用 5年4考 3.某种微生物数量的测定 5年0考 4.利用微生物进行发酵来生产特定的产物 5年7考 5.运用发酵加工食品的基本方法 5年2考 6.微生物在其他方面的应用 5年0考 7.从生物材料中提取某些特定的成分 5年3考 整合考点23　微生物的培养与应用及传统发酵技术的应用 1．理清微生物培养的“5”种基本技术 (1)培养基的制备：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。 (2)无菌技术：主要包括消毒和灭菌。 (3)倒平板操作：待培养基冷却至50_℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板。 (4)平板划线操作：平板划线法是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。注意划线的方法(如图)。 (5)稀释涂布平板法：先将菌液进行一系列的梯度稀释然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。 2．把握“2”种微生物的分离与计数方法 (1)利用选择培养基分离 ①筛选尿素分解菌：用以尿素为唯一氮源的培养基。 ②筛选纤维素分解菌：用富含纤维素、添加刚果红的培养基培养。 (2)微生物计数的“2”大方法 ①稀释涂布平板法；②显微计数法。