Louis Latour 路易乐图.ppt

Maison Fondée en 1797 – à Beaune en C?te-d’Or - France 酒庄始建于1797年– 法国-金丘-博恩丘 BURGUNDY’S GENERAL INTRODUCTION勃艮第简介 勃艮第呈大陆性气候,炎夏与严冬对比强烈 所有的葡萄酒基本都由3种葡萄酿制而成 *黑皮诺酿制红葡萄酒 *莎当妮酿制白葡萄酒 *佳美酿制薄若莱葡萄酒 根据风土条件栽种葡萄 - 莎当妮栽种于富含石灰石的土地上 - 黑皮诺栽种于富含粘土与灰土的土地上 夜之丘 博恩丘 莎布利 莎隆奈斯丘 马岗丘 薄若莱 金丘 在勃艮第产区中,一共有四类名号存于命名系统中 1. 勃艮第区域性名号,占总产量的65% 2. 村级名号,占总产量的23% 3. 一级葡萄园名号,占总产量的11% 4. 特级葡萄园名号,占总产量的1% Grand Cru Premier Cru Village AOC Regional AOC BURGUNDY’S GENERAL INTRODUCTION勃艮第简介 WHERE IS CHABLIS?莎布利在哪里? 莎布利地处法国勃艮第北部,以出产极高质量的白葡萄酒而著称, 石灰石土壤富含海洋化石物质,莎当尼是这里的唯一葡萄品种 莎布利呈大陆性气候,夏天炎热,冬天寒冷 莎布利 2006 产区 : 莎布利 葡萄品种 : 100 % 莎当尼 品酒词 :清新活泼的风格,强烈的花香气息,在口中具有优雅细腻的果香,拥有完美平衡的一款酒 酿造法:不锈钢罐于 17° 至 21° C间发酵 熟成方式 :不锈钢桶中带酵母陈酿6-10 个月 陈年潜力 :3-8年 评价:86 – 葡萄酒热心家 超过200年的历史 – 17世纪便开始了葡萄酒的酿造 家族所有家族经营 – 世代相传已经超过10代人 是勃艮第现存最古老的家族经营种植者与酒商 LOUIS LATOUR’S HISTORY 路易乐图的悠久历史 Hénokiens 俱乐部会员 (此俱乐部仅接受具有行业领袖地位,历史超过200年,依然使用创始人名称的家族企业入会,全球大约只有30个这样的公司) Louis Latour’s Exclusivity 路易乐图独占鳌头 在全球最高档知名的餐厅内均有销售, 产品遍及全世界超过60个国家 从罗马时代起就是西方基督教国家王公贵族餐桌上不可或缺的美酒,路易乐图早已是国王与王子殿下的指定葡萄酒供应商 Louis Latour’s Acceptability 路易乐图备受推崇 戈东特级园 – 戈东格朗赛 2003 产地: 戈东特级园法定产区 年份: 2003 葡萄品种: 100% 黑皮诺 品酒词: 此酒来自于路易乐图庄园位于戈东几个最佳葡萄园的精心调和. 它极佳的体现出黑皮诺纯净高雅的特性,展现出香料,红色与黑色水果芳香,同时富含土地气息.实为一款将劲道与高雅相结合的醉人美酒 酿造法: 在戈东格朗赛酿酒厂进行传统发酵罐发酵后在橡木桶中熟成10-12个月 陈年潜力: 15-20年 评价: 92-94 分 –葡萄酒鉴赏家, 17.5分 – 詹希 罗宾森 克里斯蒂拍卖行,伦敦 丽庭城堡格拉夫干红葡萄酒 2006 色泽：深紫红色的酒裙 香气：紫罗兰和成熟的红果的气味，还有橡木桶带来的淡淡的香草气息 口感：结构圆润、饱满，余味中带有甘草的单宁味 格拉夫中的格拉夫 酒庄座落于格拉夫产区的中心地带 (Saint-Morillon), 拥有50公顷不间断的葡萄园, 其酒完美体现了格拉夫产区复杂细致的风格 纯粹优雅的体现 酒庄为一座18世纪由Louis Dufaure (Lajarte侯爵, 波尔多议员) 建造的美丽官邸, 内含水景庭院并有众多雕刻, 它那绝佳的装饰已被评为历史保护遗产 90 分 –Wine Enthusiast （2005） 国际葡萄酒竞赛：铜奖 (2006) Maison Louis Latour Simonnet Febvre présentation * Simonnet Febvre présentation * Maison Louis Latour Maison Louis Latour Maison Louis Latour Simonnet Febvre présentation * Simonnet Febvre présentation *