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月子餐 1. 红枣红糖水. 刚生完孩子, 气血消耗都很大, 这个水是用来当水喝的. 传统月子里是不可以喝白开水的, 只能喝红枣水. 从小宝宝出世起到第一个月结束, 红枣水就是产妇喝的水了. 后面会讲红枣水的变化. [用料] 红枣一大包, 龙眼肉少许, 红糖(BROWN SUGAR). [制法] 红枣龙眼肉分别洗净, ?跟红糖一起下锅加水煮, 煮到红枣出香味. 滤出汤水当茶喝.2. 小米粥.[用料] 小米(去皮的,好煮)(MILLET) [制法] 小米洗净, 加水下锅, 开大火煮, 煮开后, 小火炖10-15分钟就行了. 如果是带皮的, 就得煮一个小时左右.3. 五谷粥记得含大麦, 回奶. 如果用的是新鲜山药, 要多泡一会儿, 去除粘液. 对初产妇来说, 不好消化. 如果是干淮山的话, 就不用了.4. 清鸡汤 [用料] 黄毛鸡, 姜, 米酒,? 葱白, 八角(一小粒)? [制法] 黄毛鸡洗净,过冷热河(见三楼), 加姜, 酒熬汤, 瞥去浮油, 取清鸡汤.鸡要用公鸡, 现在处于发奶阶段, 母鸡中的雌激素会抑制泌乳激素的产生.吃法:开始进食时, 一般只让喝流质的 - 用清鸡汤 可以进食半流质时, 从红糖小米粥(1+2)开始, 感觉胃口好些了, 可以吃五谷粥, 或者五谷红糖粥(3+1, 甜)及五谷鸡粥(3+4) 的JMS注意了, 由于剖的缘故, 头12小时不能进食. 医生说可以进食以后, 要先喝萝卜汤帮助排气. 等排气后才可以吃牛奶等产气的食物. 另外, 在医院的时候要少吃红糖, 因为妨碍伤口复员.萝卜汤制法:白萝卜(一小根)切片, 加水, 煮汤. 一小碗就够了, 别多喝, 打奶.注意:汤里其实是可以加一点盐的, 而且对新陈代谢有利, 但不可太咸? 1. 从医院回家后的第一个星期, 这个星期的主旨是除旧迎新, 也就是活血化淤, 同时养肝养血, 排水通乳. 由于产妇这一周一般身体较弱, 本周宜平补.? 2. 接下来的第二个星期的根本点是固本培元, 养肾壮腰. 这一周可以温补. 3. 第三个阶段总共有两周, 是月子里的大补阶段.其实, 月子虽然完了, 但是还有几个很重要的阶段: 4. 巩固阶段(到产假结束前), 但是绝大多数的JMS可能都没有这个LUXURY, 因为如果不坐双月子的话, 就已经出月子了, 但千万要注意, 过于劳累的话, 有可能前功尽弃, 耗掉月子里的积累. 5. 反复阶段(刚上班到孩子断奶) 6. 回奶阶段(正式给宝宝断母乳) 附一个米酒水的制法: 米酒一瓶, 到入锅中, 大火煮开, 然后小火保持沸腾30分钟, 直到酒精全部挥发. 用这种水来调理肉食/汤类, 好像味道是比加水要好一些这里介绍几款鲈鱼的食法:第一款. 清蒸鲈鱼 ??? 用料: 鲈鱼, 葱, 姜, 料酒、蒸鱼酱油, 麻油 ??? 做法: 将洗净的鲈鱼放入盆中, 加入料酒以及葱姜, 放入盛有沸水的锅中蒸7分半分钟后出锅，放入蒸鱼酱油和麻油即可起锅清蒸鲈鱼第一周前几天是处于涨奶期, 所以发奶要小心, 要用清淡一些的汤品. 清鸡汤, 鲫鱼汤都是不错的选择. 这里介绍几个鲫鱼汤的制法.第一款. 奶白鲫鱼汤小窍门: 如果你有足够的时间，就放2碗米酒水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！ 第二款. 木瓜莲子煲鲫鱼 [注意] 鲫鱼不宜与鸡同食 汤品如太油腻, 请瞥去油再饮用. 鲫鱼汤品不仅仅限于月子里, 可以在整个哺乳期间不时食用, 还可以给大宝宝喝, 是最有用的补益食品之一.? 蔬菜水果可以吃, 只要注意点吃不那么凉的, 注意控制吃的量就好了月子第一周的水果也是以平温为主, 主要有桃, 木瓜, 葡萄, 火龙果, 龙眼, 荔枝, 菠萝, 山楂. 另外, 苹果虽然微凉, 但少量吃一点也是可以的. 爱吃榴连的JMS, 放心大胆的吃, 是热性的.以下的水果请不要碰: 柿子、各种瓜类, 如西瓜、香瓜、椰子、草莓、桔子、芒果、橙、梨水果也可以鲜榨果汁来喝, 一样得喝室温的. 菠萝就是一个很好的榨汁材料. 火龙果跟提子一起搅成糊也很香甜可口.月子第一周的主食也是比较讲究的, 所围绕的也是排水排毒养血这个中心. 主食的主角是薏米, 红豆, 小米, 黑米, 红糙米, 五谷米, 糯米等日常用来调剂的食物, 白米在第一周所占的份量几乎可以忽略不计.早 餐的主食是粥类, 红糖小米粥前面已经介绍过了, 不过现在吃, 可以加一点龙眼干一起煮, 效果会更好一些. 另外一个前面介绍过的是五谷米鸡粥, 用的是清鸡汤, 现在可以加鸡肉姜丝一起煮, 再洒上葱花, 就是一个很香的咸粥(别放太多盐喔, 那可是很不利于排水的). 爱吃地瓜粥的JMS, 这也是一款很适合的粥, 不过这一周最好加点红糖.月子里的正餐也基本不吃白米, 糙米饭, 五谷饭都可以吃, 但不得不提的是薏米红豆饭, 最