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生态果园沼肥施用的经济效益评价 林斌1，洪流浩2，徐庆贤1，官雪芳1，戴永务2，余建辉2 （1.福建省农业科学院农业工程技术研究所，福建福州 350003；2.福建农林大学经济与管理学院，福建福州 350002） 摘要：本文首先基于利润最大化理论，对果园施用沼肥经济效益评价的必要性进行论述；其次，利用净现值法分别对上杭绿然生态农庄、新元果业以及杭烨果蔬有限公司不同施肥模式的经济性效益进行实证分析，结果表明施用沼肥具有较好的经济效益；最后，提出积极引导养殖场与果园合作、推广生态果园施用沼肥模式、加强沼气服务体系建设以及提高沼肥利用力度等政策建议。 关键词：生态果园；净现值法；利益最大化 随着人们健康意识也在不断增强，对有机食品需求不断增加，而大量实施化肥无法满足人们对绿色食品的需求，施用有机肥成为了新的发展趋势。近年来，我国大力发展农村沼气工程，而沼气工程的副产物沼渣沼液是优质的有机肥料，为当地发展生态种养模式奠定良好的基础。但是，目前针对生态果园这一特定项目的研究主要集中于研究生态果园养殖模式的意义、科学布局规划以及通过试验论证施用沼肥对增产增质和防虫抗病效果显著等方面。从经济学角度对其效益进行研究，果园施用沼肥的经济效益评价的文章仍较少。因此，本文以龙岩市上杭县为调研地域，以上杭县上杭县观音井绿然生态农庄、新元果业发展有限公司和上杭杭烨果蔬有限公司为研究样本，根据其不同施肥模式产生的成本与收益相关数据，利用财务分析方法——净现值法，对三家果园进行经济效益评析，探讨果园施用沼肥的经济可行性，为发展生态果园模式提供充分的实践依据，具有一定的实际意义。 1沼肥施用经济效益的理论基础 利润最大化是指生产者追求最大利润的行为，这是微观经济学中的一个基本假设，在经济学中有着广泛运用。按照新古典经济学理论，利润最大化是企业的根本目标，企业从事生产或出售商品不仅要求获取利润，而且要求获取最大利润，生产者在生产管理中必须遵循利润最大化原则[1]。利润最大化原则就是产量的边际收益等于边际成本的原则，企业作为理性的投资者，在投资过程中应当选择使其利润最大化的区位进行投资。实践过程中，果农、公司化果园经营者会基于利润最大化模型，选择能使其实现利润最大化的施肥方式进行投资。 根据学者的实地试验结果，与化肥和其他有机肥相比，果树长期施用沼肥，有利于花芽的形成和分化，可提高座果率和优果率，促进果实增大，表皮光滑，颜色鲜艳，病斑较少，提高品质和产量，在市场上更有竞争力[2]。同时，施用沼肥可以减少化肥的使用，浓度为30%沼液稀释液有杀菌防病的作用，对某些果园还可以减少病虫害，从而降低农业生产成本。因此，生态果园施用沼肥的外部经济效益明显，对果品产量、品质的提高以及果农收入的提高有着十分显著的效果。在产生效益的同时，施用沼肥也给果园经营带来了新的成本项目，如固定资产投资或人工成本的增加。这使得很多果农、公司化果园经营者会考虑到短期经济利益或资金短缺问题，而不愿对果园施用沼肥。因此，必须通过实例考察，分析果园施用沼肥的经济效益，探讨果园施用沼肥的经济可行性，才能为果农或公司化果园经营者进行施用沼肥投资决策提供经济参考，从而做出正确的经济决策，以实现利润最大化。 2研究样本概况 上杭县绿然生态农庄座落于上杭县湖洋乡观音井文光村，正式创办于2007年。其创始人十几年来在海拔250米左右的山上开垦出了26.67hm2果园，种植了1500多株以美国纽荷尔为主的脐橙果树，形成了生态观光果园的旅游基地。2010年收成脐橙52500kg，其中一级果30000kg，售价5元/kg；二级果15000kg，售价4元/kg；其他无级别果品12500kg，售价3元/kg；总产值可达247500元，单位面积产值为10622元/hm2。绿然生态农庄果园的沼肥主要来自约7km外的1家规模化养猪场，通过运输将沼渣运至果园中70m3的沼气池中发酵，并通过抽液机将沼液送至果园上100m3的储液池中，通过管道送至果园。绿然生态农庄每年喷施三次沼液，而每年5至6月谢花后与12月采果后，会在沿树冠滴水线挖两条长1.2m至1.3m，深约50cm的沟进行沼肥填施，每次每株约施用沼肥7.5kg。此外，绿然生态农庄果园因妥善管理，积极进行旅游项目建设，每年吸引上万游客采摘、购买果品。 上杭县新元果业发展有限公司前身是才溪新元绿色园艺场，于2010年正式完成注册，坐落在上杭县才溪乡岭和村205国道旁。公司在海拔300m左右的山上开发了20hm2的脐橙果园，其中脐橙有1100余株。公司通过施用有机肥，精心管理，2010年共采摘脐橙42500kg，其中一级果20000kg，售价4.4元/kg；二级果15000kg，售价3.6元/kg；其他无级别果品12500kg，售价3元/kg；产值达179500元，单位面积产值