生物化学教学大纲-江苏教育厅生化制药实训基地.DOC

《基础化学》课程教学大纲 总 学 时：90学时 理论课学时：45学时 实验学时：45学时 学分：6 适用专业：生物制药技术 （1）课程的性质、目的和任务 基础化学是高职高专生物制药技术专业基础课之一，主要包括无机化学、分析化学和有机化学三大部分。根据专业的特点和需要，扼要地介绍无机化学分析化学的基础理论和基础知识。无机化学是研究无机物的化学，即研究除碳氢化合物及其衍生物以外的各种元素及其化合物的化学；分析化学是研究物质组成和含量的化学。通过学习使学生了解和掌握有关的化学基本知识、基本原理及基本实验技能，培养分析和解决涉及化学实际问题的能力。无机及分析化学在深入讨论化学热力学、化学动力学、原子及分子结构理论和四大化学平衡（酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原平衡和配合离解平衡）原理的基础上，进一步讨论重要元素及其化合物的结构、组成、性质、变化规律及其含量测定的一般方法。教材内容选择上，尽可能对化学基础的要求相结合，为学习后继课程及从事专业实践打下必要的基础。主要讲授常见有机物的结构，性质以及反应机理，分离鉴定等基础知识，要求学生掌握常见的有机反应，有机化合物的合成，分离和鉴定的方法，训练学生进行有机化学实验操作的基本技能，以及整理实验资料，编写实验报告的能力，为将来从事的研究工作打下坚实的基础。1：1。 三、课程教学内容 （一）理论教学 第一章 绪论 [教学要求] 1.了解基础化学研究的主要内容。 2.了解基础化学的学习方法。 [教学内容] 1.基础化学研究的主要内容 2.基础化学的学习方法 第二章 化学反应速率化学平衡 [教学要求] 1.掌握化学反应速率的表示方法和影响化学反应速率的因素、化学平衡的概念及有关化学平衡组成的计算、化学平衡移动原理及其应用、用Gibbs函数变判断化学反应进行的限度、活化能、活化分子与化学反应速率的关系。 2.了解平衡常数的物理意义。 3.了解平衡常数K与速率常数k、Kp与Kc之间的关系。 [教学内容] 1.化学反应速率 2.影响反应速率的因素 （1）浓度对反应速率的影响 （2）温度对反应速率的影响 （3）催化剂对反应速率的影响 （4）影响多相反应速率的因素 3.反应速率理论 （1）碰撞理论、活化能 （2）活化能与反应速率的关系 4.化学平衡（1）可逆反应和化学平衡 （2）平衡常数 （3）有关平衡常数的计算 5.化学平衡的移动 （1）浓度对化学平衡的影响 （2）压力对化学平衡的影响 （3） 温度对化学平衡的影响 （4）催化剂与化学平衡 第三章 化学分析概论 [教学要求] 1.分析化学的任务。 2.定量分析方法的分类。 3.了解定量分析的过程和分析结果的表示方法。 [教学内容] 1.滴定分析概述：滴定、标准溶液、指示剂、终点、化学计量点、滴定误差 2.滴定分析方法的分类：酸碱、沉淀、络合、氧化还原滴定法 3.标准溶液的制备：直接法和间接法、标定和基准物、基准物的要求、常用的基准物 第四章 水溶液化学 [教学要求] 1.熟练掌握溶液的依数性的概念及计算。 2.熟练掌握缓冲溶液的配制原理及计算。 [教学内容] 1.溶液的依数性 2.酸碱平衡 3.缓冲溶液 4.配位平衡 第五章 酸碱平衡与酸碱滴定法 [教学要求] 1.掌握酸碱平衡中有关组分的浓度计算。 2.了解酸碱指示剂并能正确选择。 3.掌握酸碱滴定法的基本原理。 4.掌握水中酸度、碱度的测定方法及计算。 [教学内容] 1.酸碱理论酸碱的定义及其应用 2.酸碱的解离以及酸碱强弱的概念 3.解离常数的概念和电离度的概念 4.酸碱平衡中有关pH值的计算方法 5.缓冲溶液及其pH的计算方法 6.酸碱指示剂的变色原理 7.酸碱滴定曲线和指示剂的选择 8.酸碱标准溶液的配制和标定 第六章 氧化还原滴定法 [教学要求] 1.掌握氧化还原方程式的配平、Nernst方程式的计算、平衡常数的计算、有关电池的一些重要概念，了解原电池的组成及符号。 2.了解电极电势的应用、元素电势图的意义及应用；高锰酸钾法及其应用。 3.碘量法及其应用。 [教学内容] 1.氧化还原反应 （1）氧化数与化合价 （2）氧化还原反应 （3）氧化还原反应方程式的配平 2.原电池和电极电位 （1）原电池 （2）电极电位 （3）元素电位图及其应用 3.重点讲解高锰酸钾法及其应用 4.了解重络酸钾法及其应用 5.了解碘量法及其应用 第七章 吸光光度法 [教学要求] 1.朗伯比尔定律；吸光系数；单一组分的分析。 2.掌握吸光度、透光率、吸光系数的意义及其相互关系。 3.掌握显色反应的概念，了解显色条件的选择原理。 4.掌握标准曲线的测绘方法。 [教学内容] 1.了解现代仪器分析的一般方法 2.了解常见仪器的构造和使用原理 3.掌握分光光度分析法原理,