《由西往东华尔道夫粉红派对》等23则-食品安全论文.docVIP

《由西往东华尔道夫粉红派对》等23则-食品安全论文 《由西往东华尔道夫粉红派对》等23则 ——暨普罗旺斯爱珂溪桃红北京发布会 桃红酒被公认为绝佳的夏日饮品，不论是去海滩上度一个漫漫夏夜，还是在一家精致的餐厅，抑或是在一艘游艇上，都是如今风靡全球的时尚饮品的不二之选。5月21日，由西往东美酒公司（EMW）在华尔道夫酒店四合院举办了一场粉红派对，并由此将来自普罗旺斯的AIX爱珂溪桃红首次引入北京市场。 猃瓦灰樗绂枥她×猃瓦灰庄园的顶尖混酿。酒庄的前身是于1880年建成的松路果园，20世纪初期改建为葡萄园。普罗旺斯的圣徒山曾为塞尚和梵高点亮创作灵感，而这里也正是爱珂溪酒庄的所在地。酒庄的红双喜logo取自“Aix enProvence”(爱珂溪-普罗旺斯省)的前缀，AIX在拉丁语中意为鸳鸯，酒庄希望借此表达饮用桃红葡萄酒为人们带来的双重愉悦享受。 据介绍，桃红葡萄酒在法国广受欢迎，其清新的酸度与明亮的浅粉色光泽是享受夏日与配餐的绝佳单品。“桃红葡萄酒在法国市场上占据23%份额，我们期待在中国它亦能为人们带来愉悦，并受到欢迎。”爱珂溪酒庄庄主Sake先生如是说。 （墨菲） 包装正面的营养标签可帮助消费者选出更加健康的食物 近年来，工业和健康促进组织制定出许多不同的包装正面的营养标签。大多数标签都包含卡路里（热量）、糖、脂肪、饱和脂肪和盐值，有些还采用每日推荐摄入量百分比或“红绿灯”颜色来帮助消费者理解这些数值。在某些情况下，标签上会有一个标识以表明这个食物是一个更健康的选择。 团队调查分析了4个欧洲国家（英国、德国、波兰和土耳其）2068个成年消费者面对三个类别的食品——披萨、酸奶和饼干时的表现。这项研究考察了在包装上覆盖一个基本标签的效果，标签上只显示卡路里（热量）和四个关键风险营养素——糖、脂肪、饱和脂肪和盐值；还有其他四个系统——每日推荐摄入量、“红绿灯”颜色、每日推荐摄入量与“红绿灯”颜色的混合版和一个健康的标识。 研究结果表明，在所有的三个食品类别中，参与者借助全部的标签体系能够区分最健康的、中间的和最不健康的品种，相互之间的差别并不大。研究人员认为，对基本营养信息添加红绿灯的颜色、每日推荐摄入量或健康标识，可能会对现实生活的选择产生更大的影响，而它们如何潜在地改变购买行为还需要进一步的研究。 “包装正面的食品标签是帮助消费者做出更健康选择的重要工具，并且可以鼓励企业提供更健康的食物，”萨里大学领导此研究的Monique Raats教授说。 （思雨） 南非法定饮酒年龄或将提高至21岁 南非政府提出新提案，将法定饮酒年龄从18岁提高至21岁。同时为打击酒精滥用，酒类公司要为未经许可的贸易负责任。一旦新法案生效，如果酒精饮料生产商的产品在非法机构被发现，他们将面临制裁。 政府文件称，“酒精滥用引起非常真实的、普遍的和消极的后果。如果不采取适当和紧急的干预措施，这些问题很快会达到失控状态。” 根据文件，南非有三分之一的患者住院是由酒精引起的，出生缺陷率比美国高出141倍。此外，据世界卫生组织估计，南非有害饮酒的损耗可能超过国内生产总值的10%。 如果新规定生效，将限制零售商何时何地卖酒，同时如果给醉酒人继续提供酒精饮料，将会受到严厉制裁。 （思雨） “辣条”被纳入“方便食品”进行管理 未获证者将不能生产 “辣条”是孩子们特别是中小学生爱吃的休闲零食，但安全问题一直堪忧。5月27日，国家食药监总局发出加强调味面制品等休闲食品监管通知，“辣条”将迎来专项整治，被纳入“方便食品”实施许可。 调味面制品（俗称“辣条”）等休闲食品行业发展迅速，这类产品主要在中小学校周边销售。食药监总局近期组织专项监测发现，“辣条”存在超范围、超限量使用食品添加剂及菌落总数超标等问题。 食药监总局表示，对生产企业、小作坊和经营单位进行普查登记，特别对城中村、城乡接合部、边远农村等生产集中区域，学校周边商店、批发市场等销售集中场所重点摸查。同时，决定将调味面制品纳入“方便食品”实施许可，生产许可证内容为“方便食品（调味面制品）”。对新申请许可的调味面制品生产企业，要严格按照规定实施许可；未取得生产许可的企业，不得生产加工。 另外，“辣条”生产不得超范围、超限量使用食品添加剂，重点是“三剂”即防腐剂、甜味剂、着色剂，严禁使用富马酸二甲酯等非食用物质生产加工调味面制品等休闲食品。一旦抽检发现不合格，将立即责令企业停止生产销售、召回产品，限期整改。 （郭铁） 泰莱推出CLARIA?