31洗涤原理与影响因素.pptVIP

一般来说，随着脂肪酸碳链的增长，其溶解性下降，洗涤力上升，泡沫持久性增强 不饱和链的引入使其水溶性增强，质地由硬变软，稳定性也变差 钾皂和铵皂都比钠皂更软，一般作为液体皂使用 * 洗涤用品：洗涤是一种化学和物理并用的方法，是将附着于被洗物表面上不需要的物质或有害物质除掉，从而使物体表面洁净的过程。用于洗涤的制品叫洗涤用品 洗涤用品主要包括6类：肥皂、洗衣粉、洗发香波、织物洗涤剂、餐具洗涤剂和硬表面洗涤剂 第一阶段：20世纪30~50年代，洗涤剂的基础配方形成并用于生产 第二阶段： 20世纪60~80年代 。洗涤剂中以LAS、AOS作为活性剂，出现低磷和无磷洗涤剂，碱性蛋白酶开始进入洗衣粉配方 第三阶段：1987到现在，浓缩粉及高密度粉出现、复合酶进入洗涤剂配方，同时为与4A沸石配合，聚合物开始进入配方 4、合成洗涤剂配方和生产工艺 1、洗涤过程的原理 2、配方设计原理 3、肥皂的配方和生产工艺 3.1.1 洗涤去污过程相关问题概述 3.1.2 污垢种类和 污垢的去除机理 3.1.3 影响洗涤作用的因素 通过洗涤剂的作用，减弱或消除污垢与载体之间的相互作用，使污垢与载体分离 洗涤过程通常可分为两个阶段： 一、在洗涤剂的作用下，污垢与载体分离； 二、脱离的污垢被分散、悬浮于介质（一般为 水）中，并不在重新沉积到载体表面 织物·污垢 +洗涤剂→织物+污垢·洗涤剂 污垢的来源 污垢来自人们的生存环境诸如人体分泌、空气传播以及生活工作需要的接触三方面。 污垢的分类 根据污垢的特性分 液体污垢： 油 固体污垢 ：尘土、泥沙等 特殊污垢：皮脂 、血液等 按结合力分 化学结合力 物理结合力 液体污垢的去除机理 脱离---卷缩机理 乳化机理 加溶机理 酶分解、氧化（漂白） 一、润湿与Young方程 固体表面是否能被洗涤液润湿，处决于液体在固体表面的平衡接触角Θ的大小，Θ越小润湿越好 Θ90° 不润湿 Θ90° 润湿 Θ=0° 完全润湿 关于固体表面润湿的现代解释 固体存在某一临界表面张力rc ，当液体的表面张力rlg低于rc时，液体才能润湿固体表面。表面活性剂可以降低水溶液表面张力rlg，因而能够更容易润湿固体表面。即表面活性剂溶液能否润湿某一固体表面，处决于它能否将水溶液的表面张力降至固体rc 以下（Zisman等人的观点，而Harkins和Fowkes的观点则与Zisman不同） 油滴Θ90° 时被水冲走 油滴Θ90° 时无 法被水完全冲走 液体污垢水流冲击去除的难易程度比较 当固体表面油膜较厚时，置换—滚落机制很难起到作用。此时可选择合适的洗涤剂，将厚的油膜分散成小油珠，从固体表面进入水相，形成O/W型乳状液。为形成稳定的乳状液，应选择HLB值在8—18之间的表面活性剂。当固体表面油膜的厚度接近乳化油厚度时，乳化机理将失去作用。 表面活性剂浓度大于CMC时，洗涤液中有胶团形成，这时原来在水中不溶的各种油污可以在胶团中溶解，从而被去除 最后不得不提的是，为在低温（常温）下即能够有效去除一些特殊污垢，如：牛奶、皮脂、血液等，在现代洗衣粉配方中会加入某些生物酶，这些酶能促进这些特殊污垢的分解，从而达到更好地去除的目的 为去除来自果汁、茶汁等的有色污渍，在洗衣粉中会加入某些漂白剂和漂白活化剂，达到分解有色基团，并可使衣物更白，更艳 与液体污垢相比，固体污垢如：灰尘、烟灰和泥沙等，更容易被洗涤剂所清除。一般固体颗粒的直径越小，则越难以被洗去 一、表面活性剂在载体（如衣物）和固体污垢上的吸附，减小了污垢与表面活性剂之间的相互吸引力，从而使得固体污垢容易从载体表面脱落 二、吸附于载体（如衣物）和固体污垢上的表面活性剂，与载体、固体污垢之间形成扩散双电层，产生彼此之间的排斥力，使得固体污垢容易从载体表面脱落，这一点对于阴离子表面活性剂表现相当明显，而对非离子表面活性剂，则只起到阻碍污垢再沉积的作用 表面活性剂的性质和作用 表面活性剂的浓度 洗涤温度 泡沫 纤维品种和纺织品的物理特性 水的硬度 *