我国主题酒店发展策略研究.docVIP

我国主题酒店发展策略研究-旅游管理 我国主题酒店发展策略研究 邵小明 孙凌云 经济的发展促进了旅游业的发展，消费者的需求模式的转变促进了中国主题酒店行业的出现。本文以主题酒店发展状况为背景讨论了中国主题酒店发展的概况以及出现的问题，同时也针对中国主题酒店发展的提出了对策。 一、主题酒店产生的背景及其概念 近些年来随着改革开放，我国与国际其他国家的政治交流、商业往来、文化活动等的逐渐频繁，作为这些往来交流的媒介旅游业也越来越发达。从最开始的以接待外宾赚取外汇为主的涉外旅游事业，逐步演化为入境旅游、国内旅游、出境旅游共同发展的旅游业，而我国也逐步成为世界上最大的旅游客源国和旅游目的地。而作为旅游业发展的重要因素饭店业的发展也随着旅游业的发展而快速发展，仅就全国的五星级酒店来说，根据中国旅游饭店业协会在2013年初更新的2012年《全国五星级饭店名录》，全国范围内的五星级酒店达到了676家，其中华北地区115家、东北地区32家、华东地区253家、中南地区182家、西南地区63家、西北地区31家，各地还有很多将建的和在建的五星级酒店项目。但是随着星级酒店数量的迅速膨胀，与之不相适应的确实国内星级饭店客房出租情况的不尽人意。2011年的酒店市场稍显暗淡，前9个月，中国大陆酒店的入住率仅为61%。原因有很多方面，如国家“三公消费”的限制政策，商务酒店、经济上的酒店数量上的增多对星级酒店产生冲击，宾客消费观念的改变等，其中有一个重要的原因就是，随着宾客消费观念的转变，人们对酒店服务产品的要求更加的多样化了，干净舒适的客房产品，相似的客房功能，一成不变的酒店大堂已经不能对宾客产生很强的吸引力了，宾客需要的是与众不同的个性化产品，酒店产品个性化消费的时代已经到来了。在这种酒店经营的大环境下就出现了主题酒店，主题酒店是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。通过这个概念我们可以了解到主题酒店具有文化性、特色性、体验性、场景性等特点。 二、我国主题酒店经营发展现状及存在问题 （一）发展现状。相对于国外发展成熟的主题酒店业，2001年中国才出现了第一家真正意义上的主题酒店是位于深圳的威尼斯皇冠假日酒店，该酒店是中国首座以威尼斯文化为主题的五星级商务度假酒店。随着第一家主题酒店的出现，一些城市也逐渐的出现了主题酒店的身影，其中有一些做的比较成功，沈阳清文化主题酒店、北京拉斐特城堡酒店、四川雅安西康酒店等酒店等。目前中国的主题酒店的类型主要包括6种，即历史文化酒店，顾客一走进酒店，就能感到时光倒流般的浓郁的历史氛围，代表酒店是四川京川宾馆；自然风光酒店，将富有特色的自然风光搬入酒店，给顾客营造一个身临其境的场景，代表酒店是广州的长隆酒店；城市特色酒店，以某一特色城市为蓝本，以局部模拟的形式和微缩仿照的方法再现城市的风采，代表酒店是深圳威尼斯皇冠假日酒店；名人文化酒店，以人们熟知的政界和文艺界名人的经历为主题建造，代表酒店为浙江杭州西子宾馆；科技信息酒店，以高科技手段支撑，代表酒店是香港柏丽酒店；艺术特色酒店，以音乐、电影、美术、文艺作品等艺术种类为素材，代表酒店为香港迪斯尼好莱坞酒店。 （二）存在问题 1、对主题酒店内涵未能完全理解，将主题酒店与特色酒店混为一谈。很多人认为主题酒店就是特色酒店，盲目的进行特色酒店建设，有的仅仅是在酒店风格设计上具有某一特色，而对相应的文化内涵知之甚少，只能短时间吸引宾客眼球。这其实是对主题酒店的内涵并未完全理解，主题酒店是将一种文化，一种意识形态，一种生活方式完全融入的酒店的经营和管理的每一处细节中，主题的概念体现在方方面面，渗透到酒店的经营理念和各个服务项目中。而特色酒店的特色可能仅仅局限在某一局部，某一环节，极易被模仿，产品生命周期相对较短。 2、跟风建设，盲目投资。随着主题酒店在酒店市场上锋芒初现，一些投资者把目光纷纷转移到这个行业中来，跟风建设，盲目投资的现象时有发生。例如山东省大概10家主题酒店，而其中以运河文化为主体的就有三家，并且全部集中在山东济宁市，这种近距离内酒店主题重复，盲目模仿、缺乏个性就失去了主题酒店的特色，很难形成独特的品牌。鲜明独特的主题特色是主题酒店吸引宾客最关键的因素，作为主题酒店的投资经营者要在酒店主题的选择上下工夫，善于发现地方文化特色，扑捉消费动态，创建具有吸引力的鲜明主题，同时深掘主题文化内涵，让主题酒店中分体现其不可复制性。 3、市场定位不准。主题酒店是