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浅析大学英语教育中的文化教育 　　摘 要： 语言与文化密不可分。学习一门外语的过程，就是掌握一种新文化的过程。大学生英语技能的提高既体现在他们对语言的口头表达上，也体现在他们对英语国家文化背景的了解上。因此，在大学英语的日常教学中，应该渗透英语国家的文化教育。本文从文化教育的必要性、文化教育的内容和文化教育的方法三个方面阐述文化教育的重要性。 　　关键词： 大学英语教育 文化教育 必要性 内容 方法 　　 　　语言是文化的载体，是文化的主要表现形式，是随着民族的发展而发展的，是社会民族文化的一个组成部分。不同民族有着不同的文化、历史、风俗习惯和风土人情等，各民族的文化和社会风俗又都在该民族的语言中表现出来。语言离不开文化，文化依靠语言，英语教学是语言教学，当然离不开文化教育。本文将从文化教育的必要性、文化教育的内容及文化教育的方法三个方面阐述文化教育的重要性。 　　1.文化教育的必要性 　　1.1文化差异是跨文化交际的障碍 　　现代化进程加速了精神和物质产品的流通，整个世界的联系日益紧密，跨文化交际成为每个民族都面临的新问题。为了从根本上解决文化差异的现象，就必须在进行一种语言教育的同时渗透该语言的文化教育。大学英语教育也该如此，这样才能使学生与英语国家的人更加自如流畅地沟通，而不至于出现交际时的理解障碍。如在中国人的心目中，“夏日炎炎”、“火辣夏日”，夏天总与酷暑炎热联系在一起。而在莎翁的一首十四行诗中却有这样的诗句：Shall I compare thee to a summer’s day?/Thou art more lovely and more temperate.（我能不能拿夏天同你相比?/你啊，比夏天来得可爱和煦。），诗人把情人比作夏天，可爱而温煦。“夏天”带给中国人和英国人的联想竟是如此的迥异。原因就在于所处的地理位置不同，中国位于亚洲大陆，属于大陆性气候，四季分明，夏天最明显的特征便是骄阳似火，炎热难熬。而英国位于北温带，属海洋性气候，夏天明媚温和，令人惬意。又如在汉语中的“东风”使人想到温暖和煦，西风则叫人有种寒风刺骨的感觉，而在西方则相反。原因也是一样，两地所处地理位置不同??感觉就不同。这种地理文化的差异如果事先了解了，就能对英国文化的学习及日常交际起到不可小觑的作用。 　　1.2文化教育是实现运用语言交际的关键 　　发展交际能力是英语教学的最终目的。语言能力是交际能力的基础，然而具备了语言能力并不意味着具备了交际能力。越来越多的人已达成共识，即交际能力应包括五个方面：四种技能（听、说、读、写）和社会能力（即和不同文化背景的人们进行合适交际的能力）。但英语教学中，教师往往比较重视语言的外在形式和语法结构，即培养学生造出合乎语法规则的句子，而忽视语言的社会环境，特别是语言的文化差异，致使学生不知道什么场合该说什么话，从而忽视了学生的交际能力。如在问候方面：英国人见面喜欢谈天气，有排队的习惯，不能问女士的年龄，不喜欢讨价还价等；而在中国，我们普通的打招呼方式就是：吃了没有，去哪里等――在英国人眼里非常个人的问题。了解这些文化习俗对于我们的顺利沟通起着决定性的作用。 　　2.文化教育的内容 　　2.1西方英语国家的礼仪规范 　　英语目前在世界范围内的使用频率非常之高，下面主要介绍西方几个主要的英语国家的礼仪规范。 　　2.1.1英国人的做客和餐桌礼仪 　　如果你被邀请到别人家做客，就要考虑这样几个情况：如该在什么时候到主人家？如果不是谈正经事，只是一个社交聚会，那么早到就是不礼貌的；女主人正在做准备，她还没完全准备好你就到了，会使她感到非常尴尬。所以，晚到10分钟为最佳。晚到半小时显得太迟，需要向主人致歉。什么时候应该离开没什么规定，但在主人家待太晚是很不礼貌的。如果只是邀请你共进晚餐和聊天，那么你最好在10点至11点之间就离开或者餐后1小时道别。如果你被邀请留下来住几天或度周末，在离开之前应特意买束花送给女主人，这会使她非常高兴。另外，离开后的第二天要发一封便函向主人致谢，并随附一件小礼品，如一盒巧克力或一些鲜花等。 　　英国的饭菜简单，但是吃饭的规矩复杂。最主要的是坐直，吃饭的时候不应高高兴兴地问别人，并和别人不停地交谈；每个人不能把自己使用的匙子留在汤盆或咖啡杯或其他菜盘上。汤匙应放在汤盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上；喝汤时最好不弄出响声，并用匙的一侧从里往外舀，不能用匙头，更不能端着汤盆把盆底剩的汤全喝光。不论吃什么东西，都尽量别弄出声响，否则，就会被认为是不懂规矩。每餐一般只上一道主菜和沙拉，最后上一道甜食。如果你没有吃饱，可向女主人夸赞她做得美味并再要点鸡、牛排或其他菜，女主人会多加一份菜给你，但不会再多加。要注意不能在别人面前打饱嗝，不能在餐桌上抽烟。端上咖啡时