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员工服务意识培训 仪容仪表 发型: A. 男员工:头发要梳理整齐大方,前不得过眉,鬓角不过耳,后不得过衣领。 B.女员工:头发要梳理整齐,不得留怪异发型,长至及肩的头发需束起来,头饰应用深色且大小不超过10公分 仪容仪表 面部 A、眼睛近视的员工尽量佩戴隐眼镜,如实需戴近视眼镜则眼镜款式要简单、大方。 B、男员工胡须刮净;女员工化淡妆,至少涂有口红,不得浓妆艳抹。 手部 必须保持指甲清洁,无黑边,不得留长指甲,不可涂抹指甲油(包括无色),不得佩戴指环,手表不可夸张、夸大。 仪容仪表 袜子 A、男员工:深色、无花边设计。 B、女员工:必须穿着连裤肉色丝袜(冬季着羊毛袜),袜子不能有破洞、脱丝、袜口不可外露。 鞋子 着黑色工作鞋或黑色皮鞋,保持光洁,款式大方,系好鞋带。不可着凉鞋,不可穿破旧鞋,女员工鞋跟应以1-1.5寸高为宜 仪容仪表 制服工牌 必须按规定穿着制服,保持制服清洁干净,熨烫平整,不得有开绽和纽扣脱落及线头突出现象,衣扣、裤扣要扣好,衬衣要干净,下摆扎进裤内,衣袖和裤管不可卷起,工牌或员工证佩戴于左上方。 仪容仪表 个人卫生 上班前应洗澡,避免体味传出,工作时间不得擦香水,上班前不能饮酒,防止口臭,上班前不能吃大蒜、韭菜等有气味的食物。 称呼礼 一般性称呼: 在国际交往中,一般称男士为“先生”,对未婚或不了解婚姻情况的女子称“小姐”,对已婚女士称“夫人”或“太太”。切忌以年龄相貌判断对方为“夫人”或“太太”。 如是第二次见面,最好能叫出客人姓氏,如“王先生”、“李小姐”,以表示重视客人的到来。 应答礼 解答客人问题必须起立,站立姿式要规范,背不能倚靠它物。讲话语气要温和耐心,双目注视对方,集中精神倾听,以示尊重客人,当没有听清楚问话时,说:“先生(小姐),对不起,请您再说一遍好吗?” 如客人提出的要求及某些问题超越自己的权限,应及时请示上级或有关部门,禁止说些否定语言,如“不成”、“不知道”、“没办法”等等。 迎送礼 客人来到酒店(公司),服务人员要主动向客人问好,笑脸相迎,主动提供相应的服务,使客人有一种亲切感。 当得知客人将要离店时,各部位服务员要做好客人离店前的一切准备工作,并站立欢送客人,致欢送语。 操作礼 服务人员在日常工作中应着装整洁,态度和蔼,保持工作场所或客房的安静。做到“三轻”:走路轻、说话轻、操作轻。 进入宾客房间时,要敲门或按门铃,待客人同意后再轻轻开门进入,并用温和的语调对客人说:“对不起,打扰了。我是服务员,请问我现在可以为您整理房间吗?”征得客人同意后再打扫、整理房间,工作完毕退出房间时要面对客人说:“谢谢,再见。” “女士优先”的原则 酒店工作人员应十分注意“女士优先”的礼仪,如:上车,要女士先行;下车,男士应先帮女士打开车门;入席就餐,应先向女士让座,并扶着椅背稍拉开,让女士到位置后,稍稍将椅子向前送一送。 礼貌对待上级和同事 在各种场合,见到上司或同事都要面带微笑,主动问好。如不便打扰时,可用手势或点头致意。 进入办公室应先敲门,敲门时一般用右手的食指和中指的中关节轻敲三下,得到允许再推门进入。 会见上级,一般应先打电话联系,得到允许后方可前往,准时按约定时间前往。 进入上级办公室,必须得到允许方可就坐,上级不请坐不要随便坐下,更不可翻动室内物品,瞟视领导批件等。 微 笑 微笑服务-----是指服务人员发自内心的笑容向客人提供其所需的服务,使客人在接受服务过程中有一种亲切感,还可以融洽客人与服务人员之间的良好关系,同时也反映一个服务员美好心灵和高尚情操。 亲切微笑地主动与客人寒喧问候,回答客人提出的问题;与客人目光相遇时,应微笑地点头致意。 微笑时要自然、得体、亲切、不可牵强附会,皮笑肉不笑。 问 候 客人距离3米左右时报以微笑,距离1.5米时30度鞠躬微笑说:“你好,先生/女士”。说话时眼睛看着客人的眼睛,不可看着别处。 站姿 挺胸、收腹、梗颈,身体重心线从两腿中间向上穿过脊柱及头部,重心放在两个前脚掌,以防止重心偏移。 保持上体正直,两眼平视,环顾四周,嘴微闭,面带笑容。 双臂自然下垂或在体前交叉,右手压在左手上。 女员工站立时脚呈V字型,双膝靠紧,两脚后跟靠紧。男员工站立时双脚与肩同宽。 走姿 行走时应抬头挺胸,目光平视,抬脚走路,手摆幅度不可过大(一般手臂与身体呈30度左右),遇到酒店管理人员或客人应面带微笑主动问候,并主动让行。 坐姿 - 自然入座,女士着群装时应于就座前用手稍稍向前拢一下裙子。 - 女士应双腿并拢向右斜,男士则可适当分开。上身保持直挺。 - 应坐满椅子的三分之二,不
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