精准营养与鸭营养数据库的研发与构建.PDF

精准营养与鸭营养数据库的 研发与构建 铁骑力士集团公司 冯光德 问题： • 养殖业的目标：以最少的投入获得最大的 产出 如何实现？？ • 在养殖生产中，饲料成本占生产成本的 50% ～80% 如何降低？？ • 饲料资源，特别是蛋白质饲料和能量饲料 资源日益短缺 如何节约？？ 答案之一：精准营养 内容 一、精准动物营养（PAN ） 二、鸭动态营养需要模型 三、鸭原料动态数据库 精准营养？？ • Precision animal nutrition ，综写PAN • Reddy等（2009 ）将PAN定义为： – 给动物提供的饲料能够精确地满足其营养需要， 以实现最佳的生产效率、生产出高质量的动物 产品（奶、肉和蛋）、有助于环境更加清洁， 并保证较好的盈利。 PAN的目标 • 最佳的生产效率 （optimum productive efficiency ） • 高质量的动物产品（better quality animal products ） • 更清洁的环境（cleaner environment ） • 盈利 （profitability ） 实现PAN的工具 1. 精准配方技术（ precise diet formulation ） • 现状 模糊配方：总有一种或多种营养成分或过量或不 足，浪费饲料原料、增加成本，污染环境 • 原理 – 动态营养需要模型 – 饲料原料动态数据库 – 合理使用营养调控制：如酶制剂、益生素、抗氧化剂、 霉菌抑制剂、友好的药物添加剂。 – 目的：提高养分利用率、减少浪费、实现清洁环境。 实现PAN的工具 • 请注意： – 最佳生产性能≠ 最优经济效益 – 最低饲料成本≠ 最优经济效益 • 需要建立基于动态营养需要模型和饲 料原料动态数据库，根据原料与动物 产品市场行情及时调整配方。 实现PAN的工具 2、精准加工技术 （precise feed processing techniques ） – 改进饲料和饲料原料加工工艺，提高营养成分 利用率。 – 根据动物对饲料的偏爱习性和生产效率的平衡， 提出最佳工艺参数。 – 设计的配方=制造出来的产品，即配方的失真 率为0%，或配方的保真率为100%。 实现PAN的工具 3、精准养殖技术 （1 ）精准饲养技术 • 母猪分胎次饲养技术 • 生长猪分性别饲养技术 • 笼养蛋鸭技术 （2 ）精准养殖设施 • 奶牛数字化精准饲养装置 • Velos 自动化母猪饲养管理系统 • 鸡土鸡饲养精准自动秤重系统 （3 ）养殖场数字化管理、对标管理 二、鸭营养需要动态模型 现状： • 中国是全世界养鸭最多的国家。但养殖技术水平 低。 • 鸭的营养需要与饲料高效利用研究严重落后 • 鸭营养需要参数不完整，借用肉鸡的参数。 二、鸭营养需要动态模型 影响动物营养需要的因素 许多因素影响鸭的营养需要 • 动物因素： – 品种（基因型） – 性别 – 年龄：月龄、周龄、日龄 – 生理阶段 – 健康状况：健康或亚健康、免疫激活、免疫抑 制、氧化应激和其他应激 – 饲养密度