20091124 食品卫生评价办法及案件派遣流程培训.pptVIP

社区综合管理监督情况分级表 社区综合管理监督情况分级表（续表） 系统操作 查看单位基本信息，及检查发现的问题信息 系统操作 街乡单个问题的反馈界面 A 80 80≤社区综合管理监督情况得分＜85 5 BBBBB 75 75≤社区综合管理监督情况得分＜80 6 BBBB 70 70≤社区综合管理监督情况得分＜75 7 BBB 65 65≤社区综合管理监督情况得分＜70 8 BB 60 60≤社区综合管理监督情况得分＜65 9 AAA 90 90≤社区综合管理监督情况得分＜95 3 B 55 55≤社区综合管理监督情况得分＜60 10 AA 85 85≤社区综合管理监督情况得分＜90 4 AAAA 95 95 ≤社区综合管理监督情况得分＜ 100 2 AAAAA 100 社区综合管理监督情况得分＝100 1 等级 分值 标 准 C 30 30≤社区综合管理监督情况得分＜35 15 DDDDD 25 25≤社区综合管理监督情况得分＜30 16 DDDD 20 20≤社区综合管理监督情况得分＜25 17 DDD 15 15≤社区综合管理监督情况得分＜20 18 DD 10 10≤社区综合管理监督情况得分＜15 19 CCC 40 40≤社区综合管理监督情况得分＜45 13 D 0 社区综合管理监督情况得分＜10 20 CC 35 35≤社区综合管理监督情况得分＜40 14 CCCC 45 45≤社区综合管理监督情况得分＜50 12 CCCCC 50 50≤社区综合管理监督情况得分＜55 11 等级 分值 标 准 pjfwk@ ?下载《食品卫生标准》 登陆新浪邮箱 进入“收件夹” 邮箱名 密码 123456 食品卫生派遣流程 监督员上报问题 街乡处置 立案派遣 自行处置解决（不可移交项） 整改无效移交 自行处置解决（可移交项） 不属实 结案核查 核查结论 结案 属实 不属实 核查结论 结案 属实 结案核查 卫生局（食品卫生） 工商分局（营业执照） 区爱卫会（除“四害”） 执法处置 区环保局（油烟污染） 派遣 派遣 派遣 派遣 * 食品卫生监督评价办法及案件派遣流程 2009年11月 ◆评价办法 ◆案件派遣流程 各街乡、社区餐饮单位管理责任最终评价结果= 辖区内食物中毒案件评价得分×0.7＋辖区内餐饮单位管理评价得分×0.3 1 2 普通食物中毒事件，食物中毒事件发病人数低于30例，病情较轻，无死亡病例。 食物中毒事件的发病人数达到30例及以上时，应按照突发公共卫生事件进行处理，事件分级如下： 一般突发公共卫生事件（Ⅳ级）的食物中毒事件:一次食物中毒人数30至99人，未出现死亡病例；或发生在学校、幼儿园、建筑工地等集体单位，或发生全市性或全国性重要活动期间，一次食物中毒人数5 人以上。 较重大突发公共卫生事件（Ⅲ级）的食物中毒事件，即一次食物中毒人数超过100人，或出现死亡病例。 重大突发公共卫生事件（Ⅱ级）的食物中毒事件，一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或者出现10例以上死亡病例。 对影响特别重大的食物中毒事件(Ⅰ级)，经卫生部认定的其他特别重大突发公共卫生事件。 食物中毒案件评价 一般食物中毒案件数=普通食物中毒案件数×5 较重大食品中毒案件数=普通食物中毒案件数×10 重大食品中毒案件数=普通食物中毒案件数×15 特别重大食品中毒案件数=普通食物中毒案件数×20 食品中毒案件评价得分= 100-（食物中毒发案数÷辖区餐饮单位数）×20 以每个单独的餐饮单位作为一个被评价主体，按照《朝阳区数字化城市管理食品卫生监督标准》进行打分，满分为100分，按照得分从高到低的顺序，分别在全区、所属街（乡）、所属社区（行政村）三个层面进行排名。 各街乡、社区餐饮单位管理情况得分= （辖区餐饮单位食品卫生评价得分总得分÷辖区餐饮单位个数） ×90% + （已纳入餐饮单位数量÷应纳入餐饮单位数量 ） ×10% + 未移交执法部门而自行解决的问题数超过可移交问题总数的80%按比例加分，每增加一个百分点加0.25分，达到100%时，加5分。 1 2 3 并按照如下公式对各街乡、社区对辖区餐饮单位的管理情况进行评价、排名： 餐饮单位食品卫生评价得分=评价周期内单位总分÷检查次数 证照：10 + 除“四害”：18 + 经营场所（大厅及包间）：3 + 食品操作间（后厨） ：24 + 冷荤间：8 + 库房：20 + 卫生间：1.5 + 院落：5 + 从业人员：4.5 + 油烟污染：2 + 餐厨（其他）垃圾的运输消纳：4 ＝ 餐饮单位得分 依据影响程度的不同，对违反