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扦样技术知识及操作技能 一、扦样的目的 二、样品的定义 三、扦样原则 四、扦样的准备和条件 五、扦样器的选择和使用方法 六、从种子批扦取送验样品程序 七、样品的保存和识别 八、方案制定 九、练习题 一、扦样的目的 扦样的目的（定义）：从大量的种子中获得一个重量适当、有代表性的供检样品。 该扦样定义主要强调三方面“代表性”的含义： ① 获得一个重量适当的样品；（送验样品的重量、试验样品的重量在GB/T3543.2-1995《农作物种子检验规程 扦样》中有明确的规定） ② 与种子批有相同的组分； ③ 这些组分的比例与种子批组分比例相同。 二、样品的定义 初次样品，指对种子批的一次扦取操作中所获得的一部分种子。 混合样品，指由种子批内所扦取的全部初次样品合并混合而成的样品。 次级样品，指通过分样所获得的部分样品。(“次级样品”是一个“小样品对大样品”的相对概念，如送验样品对混合样品，试验样品对送验样品。) 送验样品，指送达检验室的样品，该样品可以是整个混合样品或是从其中分取的一个次级样品。 备份样品，指从相同的混合样品中获得的用于送验的另外一个样品。(根据《农作物种子质量监督抽查管理办法》的规定，对“备份样品”进行的定义，注意这个定义与“保留样品”是不同的。)备用样品：监督抽查时复验时用） 试验样品，指不低于检验规程中所规定重量的、供某一检验项目之用的样品它可以是整个送验样品或是从其中分取的一个次级样品。 三、扦样原则 1．被扦种子批均匀一致。（前提：种子批的种子质量足够均匀，不存在异质性；） 2．按照预定的扦样方案采取适宜的扦样器和扦样技术扦取样品。 为了扦取有代表性的样品，检验规程对扦样方案所涉及的关键三要素即扦样频率、扦样点分布以及各个扦样点扦取相等种子数量作了明确的规定。 3．按照对分递减或随机抽取原则分取样品。 4．保证样品的原始性和可溯性。 样品必须封缄与标识，才能溯源到种子批，并在包装、运输、贮藏等过程中采取措施尽量保持其原有特性。 四、扦样的准备和条件 1、种子批的均匀度（种子批一旦通过了正常的加工和清选操作就认为达到了扦样技术所规定的能扦取有代表性样品的要求） 通过了解或扦取初次样品时观察； 异质性怀疑：测H值 异质性：是指种子批内各种成分的分布极不均匀一致，未达到随机分布的程度，也就是种子未充分混合好。 只有扦样时对种子批的均匀度产生怀疑时才进行异质性测定。 异质性严重：拒绝扦样 如果种子批的异质性明显到扦样时能看出袋间或初次样品的差异时，则应拒绝扦样。 扦样时要求种子批尽可能均匀一致，但是实际上种子批是不可能完全均匀一致的。这种差异不仅产生于整个种子批，而且不同的容器和同一容器内也有差异。 这种差异程度由作物种子和其他的物质存在的比例及这些组分的差异和在种子批内的不同分步所决定的。 种子即使经过严格的加工和混合，在罐装容器和运输过程中也可能产生分离。当种子灌入容器时，分离模式主要由种子类型所决定。大粒种子其倾向是先在容器基部，然后形成圆锥形，然后再从圆锥形的底边开始充满容器的边缘。小粒种子倾向于保持在容器的中央。对于稃壳较少的种子，当容器灌满时，轻种子和稃壳随着气流向上运动，最后落在容器的边缘和上部。 四、扦样的准备和条件 2、种子批和容器的封缄与标识 这里的封缄是指封口，在用统一的方式封好后，除非损及原来的封缄或者遗留启封的痕迹，否则不可能把它们打开接触到种子。种子批的每一容器应有同一的批号和标识，才能实现产品的溯源。 没有封缄：拒绝扦样 四、扦样的准备和条件 3、处于易扦取状态 扦样员要至少能接触到种子批的2个面。否则的话，必须采取行动，移动种子批，使之处于易扦状态再进行扦样。 4、种子批的构成 种子批的定义：同一来源、同一品种、同一年度、同一时期收获和质量基本一致、在规定数量之内的种子。 种子批定义的几个同一规定了新种子和陈种子不能混合，即使混合后达到国家标准《农作物种子质量》标准要求也不行。 “同一来源”中的同一是一相对概念，因为种子批可以是同一种子田收获的种子，也可以是同一农场不同种子田收获的种子混合而成。 四、扦样的准备和条件 5、种子批的大小 种子批与数量有很大的关系，一批种子数量过大，其均匀程度就愈差，要取得一个有代表性的送验样品就愈难，因此种子批有数量方面的限制。 其大小列举于表7-1，作物种子大小不同，种子批大小也不同，大粒种子规定的重量较大，而小粒种子规定重量较小。若一批种子超过了规定重量(其容许差距为5％)时，则须分成若干个种子批，分别给予不同的批号以便识别，然后分别扦样。 四、扦样的准备和条件 五、扦样器的选择和使用方法 扦样员应该根据被扦作物种类