3 育种（优质鸡）.ppt

三、? 优质鸡的配套生产 三、优质鸡的配套生产 （一）优质鸡的育种 （二）优质鸡的配套杂交利用 优质肉鸡的育种，主要是种鸡 —— 即：原种、祖代、父母代最终在商品代体现。 1. 优质肉鸡育种的目标 (1)、使种鸡达到如下基本要求： ① 适应性广、抗病力强、耐粗饲、易管理； ??? ② 群体整齐度高； ??? ③ 生产效率和经济效益好。 1. 优质肉鸡育种的目标 (2)、使商品鸡达到如下基本要求：?①　适应性广、抗病力强、易管理；?②　群体整齐度高、生产效益好；?③　骨细皮薄、肉质鲜美、鸡味口感好；?④　蛋白质含量高、氨基酸种类多且较 　 平衡；?⑤ 适于多种烹调。 2. 优质肉鸡的育种特点 (1)、羽色： 优先选育的性状就是黄(或麻)羽； 从表型个体选择纯黄羽或麻羽； 采用闭锁群体选育法，同质选配，经过几个世代，使群体毛色的一致性提高。 通过表型选择，将杂色羽个体全部淘汰。 2. 优质肉鸡的育种特点 (2)、体型性状： 对于胫的长度、粗细和颜色，选择方法是先选出体重合适的个体，再从中选出胫短而细、颜色偏黄的个体。 每世代都选留冠红，体斜长适中，尾短、毛滑光亮的个体，相应地坚持淘汰体躯过窄过长、尾太翅、羽毛蓬松的个体。 2. 优质肉鸡的育种特点 (3)、肉质性状： 以肌纤维细、肌束小的鸡种为好，经饲养90－130天后，皮薄骨细，肌肉嫩滑，皮下和肌间脂肪分布均匀，适于各种烹调。 合理的饲养管理等措施相配套，因为肉质受到饲料、年龄、性别以及屠宰加工等多种因素的影响。 2. 优质肉鸡的育种特点 (4)、生长速度与饲料转化率： 主要采用个体选择，在出雏时选择头大颈粗，腹圆脐平，健康结实的雏鸡，挑出弱小个体。 母鸡选体重适中、健康发育好、体型好、被毛紧凑的个体。 公鸡选择发育好、体型外貌好、骨架结实、胫部强健、冠红大、体重大的个体。 2. 优质肉鸡的育种特点 (5)、矮小型基因的利用： 性连锁矮小型基因dw，可使鸡体型减小而不明显影响鸡的生活力和生产力，而且可以降低生产成本。 以某正常型品种与具有矮小型基因的品种杂交第一代，再与具有目标体型的品种杂交一次为好。 2. 优质肉鸡的育种特点 (7)、对繁殖性能的选择： 要同时考虑产蛋率、受精率、孵化率、成活率等性状，并兼顾各家系的生长速度、体型羽色等。 可以通过家系选择法，各世代用综合指标进行评定，然后确定选留和淘汰，中选家系再组成核心群，进行下一代的选育。 利用我国现有地方鸡种作素材，通过配套杂交，筛选出最优杂交组合，进行单交或在单交基础上进行三元杂交和双杂交。 应用土种鸡与其它鸡种杂交，由此生产仿土型优质肉鸡，饲养效果和经济效益均较理想。 配套模式（一）： 优良地方鸡种 外来鸡种 （选育品种）（公） × （隐性白等）(母)? ↓? 优良地方鸡种 （黄羽或麻羽）（公）× F1（母）? ↓? 商品代 配套模式（二）： 纯合矮小型鸡（公） × 外来鸡种（母）  （或优良地方鸡种）? ↓? 优良地方鸡种（公 ）× F1（母）? ↓? 商品代? * * （一）优质肉鸡的育种 （二）优质鸡配套杂交利用