(西餐英语)Module One Unit 5 Ways of Cooking烹调方式知识讲稿.pptVIP

(西餐英语)Module One Unit 5 Ways of Cooking烹调方式知识讲稿.ppt

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
(西餐英语)Module One Unit 5 Ways of Cooking烹调方式知识讲稿.ppt

Unit Five Ways of Cooking;Cooking Facilities Cooking Ways Condiment Sink Kitchen Utensil Chef;stew-pan ;Cooking Facilities;sugar pan;colander;spider;fish poacher;roasting fork;dishwasher ;Cooking Ways;Roast;Bake;Condiment;调合油 blended oil 食用调和油 blended edible oil 花生油 peanut oil 大豆油 bean oil 一级大豆油 first grade bean oil ;一级非转基因大豆油 first grade non-transgenic bean oil 玉米油 corn oil 棕榈油 palm oil 葵花籽油 sunflower seed oil;scallion 葱 onion 蒜 Ginger 生姜 redeye 番茄酱 mustard 芥末 Fennel 茴香 Mayonnaise 沙拉酱;Sink;Kitchen Utensil ;rolling pin 擀面杖 electric rice cooker 电饭锅 egg-beater 打蛋器 gas stove 煤气炉 cupboard 碗柜 meat-mincer 绞肉机 skimmer 漏勺 toaster 烤面包架 ;Chef;Assistant chef 行政总厨师长助理 Sous-chef 副厨师长 Larder chef 负责烹饪各种肉类的厨师长 Grill cook 负责在烤架上烤炙肉类的厨师 Roast cook 负责在烤箱内烧烤肉类的厨师 Night cook 晚上上班的厨师 Patissier 饼房厨师领班 Working chef 作业厨师长 Short-order cook 散点厨师 Executive chef 行政总厨师长;Staff cook 负责烹饪员工伙食的厨师 Relief cook 替班厨师,后补厨师。 Aboyeur 跑堂喊菜的服务员 Kitchen clerk 厨房会计 Pantry-man 负责管理配膳室 Pot-man 负责擦洗大深锅的人

您可能关注的文档

文档评论(0)

yuzongxu123 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档