chapter 1 （07 9）有机化学及重要性 浙江大学有机化学 大学二年级上学期培训资料.pptVIP

Organic Chemistry Chap. OneIntroduction 1.?有机化学及重要性 有机化合物的主要特征是什么? 碳架是有机化合物的基本骨架。 Organic chemistry is the chemistry of compounds of carbon.组成有机化合物的元素并不多 组成有机化合物的键主要是共价键. 有机化学是研究有机化合物的结构、性质和反应的化学. 各种不同的有机化合物可以看成是在碳氢所组成的骨架上连接上不同的官能团所组成的。 “有机”这个名称是历史上遗留下来的。最初，有机物质是指动植物有机体内取得的物质，如糖、酒、醋、染料等。人类对纯有机物的认识实际上只是近代的事情。 重要性：有机化学本身是一门重要的基础学科. 她又是生物化学、石油化学、药物化学、高分子化学、精细化工等学科的基础. 其重要性是不言而喻的. “Life is Organic Chemistry” The compounds of carbon are central to life on this planet. Not only are we composed largely of organic compounds, not only are we derived from and nourished by them, we also live in an age of Organic Chemistry. The clothing we wear, whether a natural substance such as wool or cotton or a synthetic such as nylon or a polyester, is made of carbon compounds. Many of the materials that go into the houses that shelter us are organic. The gasoline that propels our automobiles, the rubber of their tires, and the plastic of their interiors are all organic. Most of the medicines that help us cure diseases and relieve suffering are organic. 但是环境污染也在很大程度上与有机化合物有关。 Clearly, organic chemistry is associated with nearly every aspect of our existence. We would be wise to understand it as best we can. 二是有机分子中同分离构现象普遍存在. 例如就C2H6O这样一个极为简单的分子式, 就可以有乙醇和二甲醚两种不同的结构, 它们是性质不同的两种不同的化合物, 对于含碳数更多的分子式, 其同分异构体更多, 例如分子式为C10H22的同分异构体可达75个. 这是有机化合物数量庞大的另一主要原因. b). 有机化合物的性质特点: 与无机化合物, 特别与无机盐相比, 有机化合物一般有以下特点: *大多数有机化合物可以燃烧, 有些很易燃烧; *一般有机物热稳定性较差, 易受热分解. 一般有机物在200~300 oC 时即逐渐分解. *许多有机物在常温下是气体液体. 多数固体有机物的mp也很低, 超过300 oC 的不多. *一般有机化合物的极性不大或完全没极性. 而水是极性很强介电常数很大的化合物, 因此一般有机物难溶或不溶于水. 当然也有一些极性较大的有机化合物能溶于水, 如低分子量的醇、羧酸、磺酸等. *有机化合物的反应绝大多数是分子与分子之间的反应. 在反应中需要打断C-C键, 所以相对于离子间的反应, 速度较慢, 多数需要几个小时, 甚至几天. *有机反应往往不单纯, 除有一个主反应外, 往往有几个付反应同时存在. 主反应也是有条件的, 改变温度、溶液的酸碱性、溶剂、催化剂等, 主副反应也许会改变. 1.4 有机化合物中的价键 有机化合物的性质取决于有机物的结构. 要说明有机化合物的结构, 首先要弄清楚有机化合物的价键. 有机化合物的价键主要是共价键. 离子键在有机化合物中是次要的. 由于构成有机化合物骨架的是碳原子相互连接起来的碳链, 所以首要的、主要的是要弄清碳的成键模式. 杂化轨道理论 Between 1858 and 1861, August Kekulé, Archibald Scott Couper, and Alexander M.