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专题五 餐饮与娱乐礼仪;;一、餐饮礼仪;5.招待会（Reception）;（2）酒会（鸡尾酒会） Cocktail;二、宴请活动的组织工作;二、 中餐礼仪;（三）席位排列;主桌主人面对正门，各桌主人面向或同向主桌主人 以右为尊、以近为上；人数宜为双数，限于10人之内 主位（主陪） 主位（主陪） 第二主位（副主陪） ;（四）入席;（五）餐具使用;2.勺子;3.碗;;（四）用餐表现;三、西餐礼仪;（二）入席与座次;（三）餐具使用;;（四）西餐的品尝;（五）进餐礼仪;四、 饮酒礼仪;4.烈性酒spirits;5.利口酒liqueur：朗姆酒rum;（二）酒水的饮用;二、娱乐礼仪;2.仪表的要求;3.邀请舞伴;（二）沙龙;2.休闲沙龙;（三）其他;