餐饮服务监管及现场执法能力培训知识讲稿.ppt

餐饮服务监管及现场执法能力培训; 第一部分、餐饮服务监管有关知识 第二部分、现场执法检查有关知识 ;一、行政监督和管理的依据及监管对象 二、餐饮监督管理的基本要求 三、食品安全法等相关法律法规规定 四、食物中毒的基本知识 五，农村群体聚餐的管理;(一)行政监督和管理的依据 《食品安全法》 《食品安全法实施条例》 《餐饮服务食品安全监督管理办法》 《餐饮服务许可管理办法》 ;一、行政监督和管理的依据及监管对象;一、行政监督和管理的依据及监管对象;一、行政监督和管理的依据及监管对象;一、行政监督和管理的依据及监管对象;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;二．餐饮监督管理的基本要求;三、 食品安全法等相关法律法规规定;三、 食品安全法等相关法律法规规定;三、 食品安全法等相关法律法规规定;三、 食品安全法等相关法律法规规定;三、 食品安全法等相关法律法规规