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世界咖啡大全 1，意大利浓咖啡（espresso） 2 2，卡布奇诺咖啡（Cappuccino ） 2 3，蓝山咖啡（Blue Mountain ） 2 4，拿铁咖啡（Latte） 3 5，曼特宁咖啡(Mendeling) 3 6，维也纳咖啡（Viennese） 3 7，俄式咖啡 (Russian coffee ) 4 8，土耳其咖啡(Turk Kahvesi) 4 9，哥伦比亚咖啡(Colombia) 4 10，巴西咖啡(SANTOS) 4 11，那不勒斯风味咖啡（caffe naporitanno） 5 12，曼巴咖啡（Mandheling Brazil） 5 13，勃艮第咖啡（Burgundy) 5 14，肯亚咖啡(KenyaAA) 5 15，夏威夷咖啡(Kona) 6 16，爱尔兰咖啡（Irish coffee） 6 17，碳烧咖啡(Charcalfire) 6 18，冰冻奶油块咖啡 6 19，混合咖啡 （Blend coffee） 7 20，庞德咖啡 （RoseCoffee） 7 21，康宝蓝（Con Panna）马琪雅朵（macchiato） 7 22，皇家咖啡（Royal） 7 23，摩卡咖啡（Mocha） 8 24，地中海咖啡 （Mediterranean Coffee） 8 25，摩卡薄荷咖啡 （Caffe mocha mint） 8 26法利赛（Phariseer） 8 27玛莉亚·戴丽佳咖啡（Maria Theresa） 9 28曼特林咖啡 ：mandeling Coffee 9 29意大利香奶咖啡 Latte 9 30意大利香浓奶沫咖啡Cappuccino 9 31美式咖啡 ：CafｅAmericano 9 32速溶咖啡 ：Instant Coffee 10 33冰咖啡 ：Iced Coffee 10 34墨西哥冰咖啡 ：Iced Mexican Coffee 10 35瑞士冰咖啡 ：Iced Swiss Coffee 10 36君度咖啡 ：Cointreau Coffee 11 37贵妇人咖啡 ：Dame Coffee 11 1，意大利浓咖啡espresso） 　　“Espresso”这个词出自意大利语“快速”，因为意大利浓咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。意大利浓咖啡就像暖蜜似地从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，奶油含量达到10%至30%。意大利浓咖啡的酿造可以用4个M来定义：Macinazione代表一种正确的混合咖啡的研磨方法; Miscela是咖啡混合物; Macchina是制作意大利浓咖啡的机器; Mano代表煮咖啡的师傅的熟练技术手法。只有这四个M中的每一个要素都被精确地掌握，煮出的意大利浓咖啡才是最棒的。 　　　　喝意大利浓咖啡时，只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服，这正是意大利浓咖啡与其他咖啡的不同之处。香味和浓度是衡量意大利浓咖啡是否好喝的两个尺度。 卡布奇诺咖啡（Cappuccino ） 　　卡布奇诺咖啡是另一种浓咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。也可以说含有1/3浓咖啡，1/3蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。但是，这也得取决于制作咖啡的人。许多地方会使用更多蒸牛奶和更少泡沫。 这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。 所谓干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。到于湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。 配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。 蓝山咖啡（Blue Mountain ） 　著名的咖啡都用出产地来描述其特征。气候和土质都最终会给咖啡口味带来细微的变化。牙买加的热带岛屿拥有种植咖啡的绝佳条件。岛屿的大部分都被山地覆盖着，包括作为岛屿的最高地带的蓝山山区。蓝山山区是一块富饶的土地，那里炎热的气候、充足的降水和高海拔完美地结合在一起。在海拔将近7500英尺的地方是世界上咖啡出产量最高的地方。 牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountasin Supreme Coffee Beans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Co