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东北大学MPA专业学位论文 摘要 食品流通环节的安全监管研究 摘 要 保证食品安全是政府公共服务的重要内容之一。它不仅关系到国民整体的身 体素质和国家的长治久安，也是显示政府公共服务管理水平和质量的重要标志。 然而随着近年来我国经济和社会的转型，食品安全问题日益突出，特别是在食品 安全分段监管的现行体制下，切实解决流通环节的食品安全问题迫在眉睫。 全文共分3章。第一章，选题的意义和目的。主要从分析概念和背景入手， 对我国目前的食品安全形势、国外的食品安全监管现状与原则和中国食品安全监 管体制的发展历程进行了介绍。第二章对工商部门食品安全监管现状进行了分析。 阐明了工商部门的食品安全监管职能和作用，分析了当前流通领域食品监管存在 的突出问题及其原因。第三章就工商部门有效履行食品监管职能提出了六方面的 对策，即加强食品安全监管的法律体系建设，切实把好食品准入关，充分发挥流 通领域食品监测职能，不断强化工商所在食品安全监管中的作用，引导食品经营 者树立自律意识，建立流通领域问题食品上溯追查机制。 关键词：流通领域；食品安全；工商行政