表面活性剂的功能与作用1.pdfVIP

增溶作用 1. 定义 是指由于表面活性剂胶束的存在，使得在溶剂中难 溶甚至不溶的物质溶解度显著增加的作用。 第八章表面活性剂的功能与作用 第八章表面活性剂的功能与作用 例：乙基苯几乎不溶于水，但在1L 0.3mol/L的十 六酸钾溶液中可溶解达到50g 。 又如：室温下苯在水中的溶解度上，每100g只能 溶解0.07g苯，但在10%的油酸钠水溶液中，苯的 溶解度达到7g/100g，增加了100倍。 第 1 页 第 2 页 增溶作用 增溶作用 2. 特点 2. 特点 ①与表面活性剂cmc有密切关系 在表面活性剂浓度小于其临界胶团浓度时，有机物 溶解度很小而且不随表面活性剂浓度改变。 在临界胶团浓度以上则溶度大为增加，并随表面活 性剂浓度增加迅速上升。 表面活性剂溶液浓度超过临界胶团浓度越多，微 溶物也就溶解得越多。 由此推论:微溶物溶度之增加与溶液中胶团形成有 密切关系。 第 3 页 第 4 页 增溶作用 增溶作用 2. 特点 2. 特点 ②与有机物溶于混合溶剂有本质区别 ②与有机物溶于混合溶剂有本质区别 增溶作用是被增溶物进入胶团，而不是提高了增溶 物在溶剂中的溶解度。  以苯为例，它在水中的溶度可因加入乙醇而大大 增加。不过，为此加入的乙醇量比较大。这是由 于乙醇改变了溶剂水的性质的结果，叫做水溶助长 作用或助溶作用。与之不同，在加溶作用中表面活 性剂的用量相当少，溶剂的性质应无明显的变化。 第 5 页 第 6 页 增溶作用 增溶作用 3. 方式 2. 特点 通过X射线衍射、紫外光谱及核磁共振等分析方 ③加溶作用也不同于乳化作用。 法，研究发现增溶作用主要有四种方式。  (1)非极性分子在胶束内核的增溶 乳化作用是不溶液体分散于水中或另一液体中，形 成热力学上不稳定的多相体系，而加溶作用可使被 饱和脂肪烃、环烷烃以及 增溶物的化学势降低，使体系更加稳定，是自发进 其它不易极化的化合物， 行的过程，所形成的是热力学上稳定的均相体系。