绿剑行动工作总结.docVIP

虞城县商务局“绿剑行动”工作总结 为切实加强生猪定点屠宰管理，保障老百姓肉食品消费安全，根据县食品安全委员会《关于印发虞城县2011年食品药品安全“绿剑行动”方案的通知》（虞食药安[2011]3号）文件要求，虞城县商务局高度重视，及时召开专项工作会议，迅速行动，采取有效措施，在全县范围内积极开展“绿剑行动”整治，打击私屠滥宰、制售病害肉和含“瘦肉精”生猪及产品等违法行为，确保生猪肉品质量安全。 一是高度重视，加强领导。为切实落实此次行动整治工作，成立了以局长为组长，纪检书记为副组长，市场秩序科、商务稽查大队等科室负责人为成员的虞城县生猪屠宰管理“绿剑行动”工作领导组，制定下发了整治工作方案，明确了人员分工，落实工作任务，确保上市生猪肉品质量安全。 二是积极开展屠宰销售“瘦肉精”生猪及产品专项整治，广泛宣传屠宰销售“瘦肉精”生猪及产品的危害性，提高生猪定点屠宰厂的质量安全意识，严格执行生猪屠宰检疫和肉品检验制度，加强屠宰环节“瘦肉精”检测，督促定点屠宰厂完善检测条件，提高对瘦肉精等禁用物质的检测能力。建立活猪进厂“瘦肉精”监测制度，防止喂食瘦肉精生猪进入屠宰环节。 三是开展定点屠宰企业全面检查。对全县屠宰企业进行全面巡回检查，对活猪入厂检查验收、生猪肉品品质检验检疫、屠宰操作规程和台账制度等落实情况进行检查,同时，严格要求所有屠宰企业购买购置“瘦肉精”检测试纸，建立活猪进厂“瘦肉精”检测制度，加强屠宰环节“瘦肉精”检测，杜绝含有“瘦肉精”等违法肉品流入市场，确保上市生猪肉品质量安全。 四是加强对定点屠宰厂肉品品质检验的监督检查，要求定点屠宰厂严格按检验程序进行操作，按要求对不合格肉品进行无害化处理，按规定使用检验证章。对出厂未经品质检验或经品质检验不合格的猪肉产品的，要依法对屠宰厂及其主要负责人从严从重处罚，保障上市肉品安全。 五是建立定点屠宰企业承诺制度。为进一步增强行业自律和强化企业负责人是第一责任人意识，严格责任追究制度，保证出厂生猪肉品质量安全，县商务局与全县定点屠宰企业签订了虞城县生猪定点屠宰企业猪肉质量安全责任承诺书。承诺书要求生猪屠宰企业不得购进、不加工、不销售含瘦肉精生猪及产品等有关保证肉品质量的八项承诺。通过签定屠宰企业猪肉质量安全责任承诺书，进一步增强屠宰企业的责任意识，确保人民群众吃上“放心肉”。 六是强化市场监管。根据私屠滥宰发生的规律，积极开展节假日期间肉品质量安全专项整治，加强对高发时段和地域的巡查，盯紧城乡结合部、偏远乡镇等重点区域，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等违法行为，确保人民群众吃上放心肉。 七是推进诚信建设。为进一步增强企业诚信意识和食品安全第一责任人的责任意识，继续推进食品安全信用体系建设。通过加强宣传和监督检查，提升企业守法遵章的法律意识和行业自律意识，督促企业建立健全食品安全管理制度，鼓励和引导企业提高食品安全管理水平。建立健全企业黑名单制度，畅通退出通道，将不守法经营并屡教不改的食品企业坚决清理出市场。 自开展“绿剑行动”以来，全县共出动执法车辆122辆次，执法人员850人次，检查生猪屠宰企业、超市、肉品专卖店、集体伙食等单位1932个次，对5家超市、肉品专卖店下发整改通知书,查处私屠滥宰等违法案件9起，查扣违法生猪肉品110余公斤。通过各项整治行动，有效地打击了私屠滥宰、制售注水肉、病害肉的违法行为，从源头上杜绝了病害肉流向市场，保障了全县人民群众食肉安全和身体健康。 2012年1月4日