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便利店发展过程值得关注的十五个问题(上) 　　中国大陆的便利店从1993年香港的“百式便利”登陆上海到现在，已经历了14年的发展。目前全国约有25家连锁公司拓展了便利店业务，这些公司大多数有经营连锁超市的背景,全国的门店数估计在15000家左右。 　　截止2007年5月，总部设在上海的便利公司拥有5576个门店，其中，开设在上海的便利店有4109个。上海的便利店约占全国门店数的1/3，基本形成了规模化经营的格局，有三家便利公司的门店数超过了1000个，即联华快客1880个、可的便利1216个、好德便利1098个。 　　本文从经营分析的角度列出便利店发展中值得关注的一些问题，希望读者参与讨论。 　　 　　便利店的合并前景 　　 　　早在四年前我就说，便利店要嫁人。如今这一状况已经出现了。日前，光明食品（集团）有限公司（原“上海农工商（集团）有限公司”）属下的光明乳业（600597）发布公告称，光明乳业与农工商超市集团就转让光明乳业持有的“上海可的便利店有限公司”81％股权的事项签订了意向书。 　　这一转让完成以后，农工商超市集团将拥有全国规模最大的便利公司。门店总数将超过2000家，达到2314家。在上海地区，这两公司拥有1551个便利店，约占上海市内便利店总数的40%，其中，在上海拥有直营便利店1368家，约占上海市内直营便利店门店总数的56%。网点除上海外，相对集中分布在江、浙两省，如嘉善、嘉兴、湖州、杭州、萧山、绍兴、宁波、昆山、太仓、苏州、吴江、无锡、扬州、宜兴、张家港、常熟、江阴、常州、扬州等20余个大中城市，形成了直营、委托加盟与特许加盟三种发展模式，并具有比较完备的常温与低温相结合的物流配送体系和成熟的信息管理系统。 　　可的便利成立于1996年，在便利店行业是稳健发展的典范。可的与海鼎公司在信息物流技术方面的互动合作，在行业中也是有口皆碑。 　　好德便利由农工商超市集团于2001年创办，第一家门店开办于2001年4月15日。好德便利在短短7年的发展中曾经有一系列创新举动，如启用与超市差异化的店名，引起了行业中两次“改头换面”；使用自动门，改善了门店服务环境，近年来行业中已经比较普遍使用自动门；在超市公司的大力支持下急速发展，三年时间主要集中在上海开了1000家店铺；坚持开直营店，同时推行“合伙合作承包经营”，既保证了统一经营，又能够发挥门店的积极性，推行承包经营以后不久就实现盈利，实践证明这是一种有益的创新；好德便利依附于农工商超市大卖场发展，也取得了较好的业绩；在其它公司快速向外发展的时候，好德便利仍然致力于在上海地区集中发展的策略，集中中心城市快速发展，为其在创办四年以后实现从巨额亏损到全面盈利的转折奠定了战略基础。 　　便利店的发展一般都有大集团的背景。如美国的便利店主要是加油站型便利店，它的营运商通常就是石油巨头，如在美国便利店10强中，除位居第一的7-Eleven以外，第二位是英荷皇家壳牌石油公司，第三位是菲利普斯石油公司，第四位是英国石油PLC公司，第五位是埃克森-美孚石油公司。亚洲的便利店主要是“食品饮料商店”，大型商业集团是主导营运商。如日本的伊藤洋华堂公司发展7-Eleven，大荣发展LAWSON，西武发展Family Mart，中国台湾的统一企业发展统一超商下的7-Eleven。在上海，光明乳业发展可的便利、上海梅林正广和集团发展85818（现改为“光明便利”）、上海捷强烟草糖酒集团发展捷强便利、粮食局发展良友便利、联华超市发展联华便利（快客）、农工商超市集团发展好德便利。 　　农工商超市集团目前已经发展成为拥有2000多家连锁店、3万多名员工、年销售额超过200亿元的商务部认定的20强流通企业。好德便利与可的便利的携手，可以共享农工商超市集团的网络优势，应该具有良好的合作前景，并有可能推动中国便利店进入一个新的发展时期，也许由此将诞生中国第一家便利店上市公司。 　　合并是否成功，关键是两点：一是双方都要保持开放的心态，是合作而不是兼并，即使算是兼并也应该在平等互利、相互尊重的前提下开展工作；二是要坚持科学的发展观，以顾客为裁判而作出明智的决策，不要有你我之分，想人为控制将适得其反，只有互动合作才能顺利完成整合。可的有许多值得同行学习的精神、经验、技术与模式，可的的品牌也很有市场价值。总之，整合的效率来源于开放与真诚。 　　 　　什么是便利店 　　 　　有人说，我国的便利店东西贵、商品少，晚间的生意也非常冷清，为什么还要硬撑着？全球便利店以7-Eleven为样板，大多数人以为7-Eleven是指营业时间从早上7点到晚上11点。这其实是个误解。7-Eleven是指售卖早上7点到晚上11点之间顾客所需的商品与服务。便利店主要是满足即食消费需求的商店，早餐、中餐、