食物中的营养物质2课件篇.pptVIP

缺维生素A 缺维生素B1 缺维生素C 缺维生素D 皮肤干燥 夜盲症 干眼症 坏血病 抵抗力下降 神经炎 脚气病 消化不良 食欲不良 佝偻病 骨质疏松症 * 仔细阅读课本23页“维生素”的内容，明确以下问题： 1、维生素的重要作用。 2、几种维生素缺乏时的症状及食物来源。 * * 病例一：我国唐代著名医学家孙思邈在行医过程中发现，有钱人常常得富病，而穷人常常得穷病。他比较了富人和穷人的饮食：富人多吃荤腥油腻、精米白面；而穷人吃的是素食粗粮。 富病是： 穷病是： 脚气病 夜盲症 * 脚气病是缺少:维生素B1 维生素B1主要存在：谷物（壳）、肉类、肝脏、豆类 脚气病是缺少:维生素A 维生素A主要存在：动物肝脏，鱼肝油，蛋黄，胡萝卜，黄玉米 * 病例二 * 佝偻病、X形腿， 缺少维生素D 维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中 。 另外，嗮太阳也可补充维生素D * 病例三： 小王身体一直十分健壮，可是最近早上刷牙总是发现牙龈出血，你知道他到底是怎么了吗？ 缺少维生素C，应多吃一些水果、蔬菜。 * 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D 简记歌谣: * 选择题： 2、牛奶中含有较多的（ ），可以促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。 A、维生素A、钙 B、蛋白质、糖类 C、 蛋白质、钙 D、 维生素A、糖类 3、既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ） A、蛋白质 B、水 C、维生素 D、糖类 4、老年人易患骨质疏松症，原因是骨中缺少了（ ） A、蛋白质 B、铁 C、维生素C D、钙 5、下列蔬菜均为200克，其中含维生素C最多的是（ ） A、菠菜 B、辣椒 C、番茄 D、胡萝卜 * 二、一婴儿患佝偻病，她的父母查阅有关资料，提出四种治疗方案．请你依据所学的知识，预测这四种治疗方案的效果． 　 治疗方案　　　　　 效果 １．不穿衣服，不隔玻璃晒太阳 ２．穿衣服，隔玻璃晒太阳 ３.　服钙片 ４.　服钙片及鱼肝油 .Ａ.疗效显著　　Ｂ.有疗效　　Ｃ.疗效不显著　　Ｄ.没有疗效 * 三、连线题 1、把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来： （1）缺维生素A A..厌食、贫血、肌无力 （2）缺维生素B1 B.坏血病 （3）缺维生素C C.贫血 （4）缺维生素D D.脚气病 （5）缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿 （6）缺含碘的无机盐 F.夜盲症 （7）缺含磷的无机盐 G.骨质疏松症 2、用线把下列食物与它们所能够防治的疾病连起来，帮助别人巧防疾病。 （1）加碘食盐 A 贫血 （2） 胡萝卜 B地方性甲状腺肿 （3） 海带 C夜盲症 （4） 辣椒