神农架林区企业技术需求征集统计表-武汉轻工大学科技转移中心.doc

神农架林区企业技术需求征集统计表 序号 所属领域 技术需求名称 技 术 需 求 说 明 企 业 简 介 主导产品 合作方式 单位 名称 联系地址 备注 1 生物技术与新医药 魔芋粉的去杂提质新技术 魔芋加工业是新型行业，普遍企业规模小，融资能力弱。该技术立足于国内魔芋产业现有主流生产技术及装备，在尊重现有基本工艺流程及装备的前提下，开发并优化新的工艺参数，以使各类魔芋粉达到高粘度、高稳定性、提升色泽、降低异味的工业要求，为魔芋行业提供现实可靠的技术支撑，方便行业迅速推广应用。 1、在深入研究魔芋粉在乙醇体系的流体行为的基础上，充分利用在高温体系下淀粉糊化溶出特性及酸度除去多酚色变物质等特性，建立魔芋粉去杂提质新技术，以提升魔芋粉品质，满足现实生产需要；同时，首次提出利用二甲亚砜作为除杂体系，达到提高粘度、改善色泽、减少异味的目的，并获得高纯、高透、高粘度的魔芋粉。具有充分的理论基础和现实依据。并试图结合产业实践，通过增加温控和酸控的关键控制点，建立高纯、高透、高粘度的魔芋粉工艺路线，以期拓宽魔芋链的产业化，满足实际生产需要。 2、希望能够达到的技术指标：魔芋葡甘聚糖含量：90%；透明度（1.0%）：60%；粘度（1.0%）：46.09 Pa?s。 3、成果可以是大学自主研发或是与公司共同研发，成果转让资金不得高于600万元，知识产权必须为企业独占，也可与合作院校共同享有。 神农架林区太和山食品有限责任公司成立于2009年4月，是神农架林区唯一一家从事魔芋产品深加工的生产、销售的农业产业化重点龙头企业。现已在神农架林区建设优质花魔芋基地13000多亩，基地远离各种工业区，远离人为污染，种植的魔芋品质极其优良。企业魔芋深加工产品主要有魔芋精粉、魔芋微粉、魔芋纯化粉和魔芋胶等，年生产能力为650吨，实现销售收入4800万元。另外，该公司还利用先进的生物技术从魔芋中提取和分离魔芋葡甘露聚糖，生产出高透明度、高纯度的魔芋胶，葡甘聚糖含量高达90％，并与几家具有OEM资质的企业建立了长期供货合作伙伴关系。公司现有员工50人，并拥有精干的生产经营管理人才，现有高级工程师2人，高级会计师1人等各类专业管理人员近30人。同时项目单位还与长江大学、华中农业大学开展技术合作，技术开发实力雄厚。公司计划在深入研究魔芋粉在乙醇体系的流体行为的基础上，充分利用在高温体系下淀粉糊化溶出特性及酸度除去多酚色变物质等特性，建立魔芋粉去杂提质新技术，以提升魔芋粉品质，满足现实生产需要，涵盖魔芋产业的所有市场需求，争取利益最大化，让公司在国内、国际市场上立于不败之地，取得长足发展与进步。 魔芋粉 成果转化、其他 神农架太和山食品有限公司 神农架林区松柏镇盘水工业园 2 生物技术与新医药 神农架五味子保健食品 五味子为木兰科五味子或华中五味子的干燥成熟果实,五味子已有上千年的药用历史,药用价值极高。是神农架地区经济价值较高的野生果树，果实既可入药也可用于酿酒、制汁生产饮料，五味子是一种多功能，多用途的野生经济植物，开发利用价值高，应用前景十分广阔。现代药理学研究表明五味子的生物活性成分木脂素,尤其是联苯环辛烯类木脂素,具有护肝、镇静催眠、抗氧化应激、促进血管舒张、抗炎、抗癌以及增强免疫力等作用。主要技术指标：对五味子中五味子醇甲、五味子醇乙、五味子甲素、五味子乙素和五味子丙素5种有效成分的研究,可优化了五味子功能饮料的制备工艺和稳定性，对五味子保健葡萄酒的制备工艺进行技术研究并对进行功能评价。技术内容：1、对五味子醇甲、五味子醇乙、五味子甲素、五味子乙素和五味子丙素的含量范围、精密度、稳定性、重复性和收率进行分析；2、对五味子和含五味子的保健食品中的有效成分含量分析；3 对五味子的提取工艺进行研究,料液比、温度、提取时间、提取次数及醇浓度对五味子木脂素提取率分析，五味子功能饮料工艺用水提法，五味子保健葡萄酒的制备工艺中选用醇提法。4、五味子功能饮料的制备工艺：干燥成熟的五味子果实经提取、过滤、澄清、掩蔽和调配可得五味子功能饮料；五味子保健葡萄酒的制备工艺,干燥成熟的五味子果实经提取、过滤、浓缩、精滤和调配等步骤生产五味子保健葡萄酒。通过该技术实施可申请专利10件，产生成果5项，公司拟投入50万元与高校联合开发五味子系列产品。 神农架望林绿色食品开发有限公司成立于2006年，注册资本800万元，厂址位于原始洪荒的神农架林区盘水生态产业园区，2013年被评为“湖北省农业产业化省级重点企业”企业称号。公司秉承“诚信、务实、和谐、创新”的企业理念，先后开发出“汇野”牌系列蜂蜜产品，先后荣获湖北省著名商标、2010年荣获湖北省特色食品奖及2011年“灵秀”湖北特色旅游商品奖。在此基础上主要开发汇野蜂蜜、汇野蜜仁（琥珀核桃）、汇野口香糖蜂蜜、汇野听装浓缩蜂蜜等主打产品，相