说课免疫对人体稳态的维持.ppt

* * * * * * * * * 自然界中最基本的生命系统是什么？ 系统往往都是有边界的 细胞作为最基本的生命系统，它的边界是什么？ 细胞膜?系统的边界 鸡蛋的结构 实验一：细胞膜的制备 材料：鸡蛋、蛋清分离器、烧杯、培养皿、玻璃棒、牙签 将鸡蛋敲开，用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开 将分离开的蛋黄移入洁净的培养皿中 用玻璃棒轻轻触碰蛋黄表面并观察现象 取一培养皿加入一定量的清水 用牙签刺破蛋黄，挑取其表面的膜放入盛有清水的培养皿中，洗去膜上的杂质 步骤： 结论：细胞膜是系统的边界。 脂质中的溶解度 细胞膜的通透能力 资料一：1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，证明物质通过细胞膜的通透性与其在脂质中的溶解度有关 (如图）。 议一议：描述物质在脂质中的溶解度与细胞膜通透能力之间的关系；实验数据说明组成细胞膜的分子最可能是什么物质（注：物质之间有相似相溶的特性）？ 推 论：细胞膜中可能含有脂质。 细胞膜的成分 资料二：科学家将细胞膜置于能溶解脂质的溶剂中，实验结果如下： 议一议：请描述实验现象；根据实验结果，能够得出什么结论? 2mL脂质溶剂 结 论：细胞膜中含有脂质。 一段时间后 细胞膜 细胞膜的成分 K+ 资料三：关于细胞膜的通透能力，后来有的学者发现：虽然细胞膜对某些物质的通透性与该物质的脂溶性有 推 论：组成细胞膜的成分中可能还含有其它物质。 关，但另一些非脂溶性物质、带电荷物质（Na+和K+）也能通过细胞膜进出细胞。 细胞膜的成分 议一议：试从组成细胞膜的化学成分如何解释这一现象？ 实验二：细胞膜成分的鉴定 （1）取一支试管滴入双缩脲试剂A液10滴。 （2）将实验一中获取的细胞膜用玻璃棒移至试 管中。 （3）向试管中滴入双缩脲试剂B液2滴，摇匀。 （4）观察试管中出现的颜色变化并得出结论。 步骤： 原理：蛋白质遇双缩脲试剂变紫色。 结论：组成细胞膜的成分中含有蛋白质。 大肠杆菌 细胞膜 酵母菌 细胞膜 红细胞 细胞膜 肝细胞 细胞膜 蛋白质 73% 54% 47% 44% 总脂质 25% 42% 46% 52% 磷脂 24% 33% 29% 36% 胆固醇 1% 9% 14% 16% 糖类 2% 4% 7% 4% 细胞膜的成分 议一议：分析表格内容，从中可以提炼出哪些信息？ 脂质（磷脂） 蛋白质 （少量）糖类 —约40% —约2%—10% —约50% 细胞膜的成分 主要成分 小结：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 实验探究：细胞膜的功能 材料：鸡蛋、蛋清分离器、培养皿、蓝墨水 将鸡蛋敲开，用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开 将分离开的蛋黄移入盛有蓝墨水的培养皿中 观察实验现象 步骤： 功能： 讨论： 细胞中的物质是否与外界物质混为一体？ 色素分子是否可以进入细胞？ 根据以上分析尝试归纳细胞膜的功能。 将细胞与外界环境分开(保障细胞内部环境的相对稳定） 控制物质进出细胞 细胞内合成的抗体、激素等物质，细胞产生的废物 营养物质 对细胞有害的物质 细胞内的核酸等重要成分 不易“进” 可“出” 可“进” 不可“出” 控制作用 是相对的 病毒、病菌也能侵入细胞 控制物质进出细胞 资料四：1907年科学家H?V wilson分别从红色海绵和黄色海绵中分离单细胞，然后将两种不同颜色的细胞类群混合在一起。但是这两种不同类型的海绵细胞很快就各自分开聚集，红色海绵细胞聚集在一起，黄色海绵细胞也是如此，二者互不混淆。 议一议：分析资料，推测细胞膜具有什么功能？ 功 能：进行细胞间的信息交流（识别）。 细胞膜的功能 细胞间信息交流的方式 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。 南菁 吴宜军 ? 脂质中含量最丰富的是胆固醇。 细胞膜控制物质的进入，且这种控制作用是绝对的。 细胞膜可以将细胞与外界环境分开，保障细胞内部环境的相对稳定。 细胞膜由蛋白质、脂质和糖类组成。 南菁 吴宜军 ? √ 磷脂 相对的 细胞膜可以进行信息交流。 南菁 吴宜军 √ √ 课后探究 科学家经常利用哺乳动物成熟的红细胞获取细胞膜，请查阅相关资料，结合课本P40-41：体验制备细胞膜的方法，说明选择红细胞的理由。 资料五：用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞，植物细胞的细胞壁消失，无细胞壁的植物细胞在清水中会吸水涨破。 细胞壁的成分和功能 成 分：纤维素和果胶 功 能：支持和保护作用 细胞壁 议一议：细胞壁是由什么物质组成的？其功能是什么？ 小结 一、细胞膜的成分 脂质（磷脂） 二、细胞膜的功能 将细胞与外界环境分开(保障细胞内部环境的相对稳定） 控制物质进出细胞（控制作用是相对的） 进行细胞间的信息交流 蛋白质 少量糖类 主要成分 * *