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第二章 化学与日常用品 一、 洗涤用品 二、化妆品 三、饮料瓶中的学问 洗涤剂的一般组成 洗涤剂的主要成分不外乎由表面活性剂和洗涤助剂两部分构成。 表面活性剂是一种用量尽管很少但对体系的表面行为有显著效应的物质。它们能降低水的表面张力，起到润湿、增溶、乳化、分散等作用。 洗涤助剂是能使表面活性剂充分发挥活性作用，从而提高洗涤效果的物质。 各类洗涤剂简介 1．家庭常用洗涤剂。有粉剂、液剂、膏状和块状几类。 （1）洗衣粉 ①重垢型。适用于洗涤棉、麻、聚丙烯腈等纤维制品。 ②轻垢型。适用于丝毛等蛋白质纤维织品（要求中性） （2）液剂 ①餐具洗液。为轻垢型，亦可用于洗涤蔬菜、水果，但对安全性要求高；主成分为烷基苯磺酸钠或十二烷基磺酸钠，pH值接近中性。②洗衣用液剂。为重垢型或轻垢型，前者多用于洗涤内衣，通常含有碱性助剂；后者多用于洗涤外衣及毛料，为中性。 ③地毯清洗剂。主成分为脂肪醇硫酸酯钠（或镁）等。 ④软皂。即脂肪酸钾。 　　 （3）膏状将配方中的各种液体和固体混合物制成粘稠的胶体，其加工比粉状方便，效能比液状优异，近年来有所发展。 （4）块状 泛指各类新型肥皂，其突出优点是应用方便。主要有： ①肥皂。主成分为高级脂肪酸钠盐； ②改性肥皂。如香皂、增白皂、儿童皂、药皂、酶皂、透明皂等。 ③合成皂。名品有北京的立新洗衣净等。 　　2．新型洗涤剂开发 ①加酶洗衣粉 ②低磷洗衣粉 ③洁厕粉 　二、化妆品 皮肤的功能主要有排泄、防护、吸收等。通常皮肤分油性、中性和干性三类。皮肤的性状因年龄、性别、地区、季节而异。油性皮肤的分泌物常堆积，宜用清洁霜类化妆品及时清除，干性皮肤宜用油包水型化妆品滋润。（2）毛发在进化过程中人类的“毛衣”已退化，剩下的毛发主要集中于头部，平均每人有头发15万根。每根头发的平均寿命是4年多一点，每天长0.5－1毫米。平均每日脱落50－100根。通常毛发微结构的pH约为4.1。当头发变湿时，由于水的PH为7，使离子键减弱，并引起角朊膨胀，于是可被拉伸到干燥时的1.5倍。高含量的胱氨酸在蛋白质纤维间形成双硫原子桥键，使头发卷曲并可冷（热）烫。头发亦分油性、中性、干性等几种。 头发的结构和性状与其化妆品选用关系很大，例如发的颜色和浓疏决定了其染烫及洗理方式。 化妆品的化学组成　化妆品首先是保健品，故应具备抵抗病菌的能力，能保护人体，而不应有毒害作用。（1）化妆品的效用①清洁。②保护。③营养。④美容。⑤治疗。 （2）化妆品的一般组成 化妆品的组成应同皮脂膜组成基本相同，即有适当的水分和脂质。一般成分为：　 ①基质。包括油蜡类（如羊毛脂、蜂蜡、凡士林等）、粉状物（如滑石粉、钛白粉、碳酸钙、淀粉）、溶液（酒精、乙酸乙酯、甲苯），约占总体的90％； ②乳化剂。主要有合成表面活性剂，约占总体的3－5％； ③香料。包括植物香料，用量在0.1－1％； ④色素。包括有机合成染料、无机颜料、天然色素，用量0.1％以下； ⑤防腐剂。包括杀菌剂、抗氧剂等，用量在0.1％以下。 常用的化妆品举例　　按应用可将化妆品分为洁肤护肤、美容医疗、洁发护发、洁齿护齿四类。　　一、洁肤护肤类。包括膏霜和液剂两大类。（1）膏霜类。如：①雪花膏。②清洁霜。③香霜。④防晒膏。⑤柠檬霜。 （2）液剂。如：①香水。②花露水。③化妆水。④驱蚊液。⑤防晒液。⑥浴液。⑦奶液。二、美容医疗类特点是外加成分较多，多属高级化妆品，品种甚多，有粉剂、膏霜、液剂等。 （1）粉剂。如： ①擦面粉，又称香粉； ②痱子粉； ③粉底霜。 （2）膏霜类。主要有： ①胭脂。 ②香粉蜜。 ③眼影膏。 ④眉笔。 ⑤唇膏。俗称口红、唇白，还有变色唇膏和珠光唇膏。 ⑥祛斑霜。 ⑦美容霜类。主要有：防老霜，又称润肤霜，营养物为雌激素，促进皮肤新陈代谢，减轻皱纹干萎； ⑧硅酮霜。 以硅油为基质，加入高级脂肪酸、非离子型表面活性剂及维生素等制成，对防止皮肤干裂、过敏、粗糙有显著效果。 （3）面膜 由具有在皮肤表面成膜功能的物质制成。 ①主成分。由成膜物（主要是高聚物如聚乙二醇、羧甲基纤维素素、聚乙烯吡咯酮）、添加剂（包括保湿剂，如甘油或丙二醇）、填料（如碳酸钙、氧化铝）、营养物（果汁、维E、中草药提取汁）、香料及防腐剂； ②功能及作用机制 在脸上成膜将皮肤与外界空气隔开，使面部温度、湿度上升，加速血液循环，扩张毛孔和汗腺，抑制水分蒸发，并能促进皮肤对皮膜中营养成分的吸收；经常使用面膜对轻度色素沉着、暗疮等常见皮肤病有一定疗效。 （4）液剂 ①抑汗祛臭剂。 ②指甲油。 ③指甲油清除剂。 ④指甲软化剂。 三、