婚庆型主题酒店体验化产品设计初探.docVIP

婚庆型主题酒店体验化产品设计初探 　　摘要：婚庆型酒店具有较大的发展前景，本文在分析体验经济对饭店的冲击和影响的基础上，针对婚庆消费者提出了打造婚庆型主题酒店的构想，并对婚庆型主题酒店进行了相关产品的体验设计。 　　关键词：体验经济；体验式产品；婚庆酒店；体验化设计 　　 　　体验经济时代是继单纯的商品经济时代之后的一个日益受到关注、富有生机的经济时代。21世纪的今天，属于服务性行业的饭店业也面临着日益白热化的竞争，特别是高星级酒店间的竞争更是愈演愈烈。面临婚庆消费者这个不断壮大的群体，饭店应充分利用体验经济时代下人们对个性化的精神体验的需求，抓住商机，全力打造婚庆型主题酒店产品，使婚庆消费者有一个全新的体验过程，最终达到酒店与消费者的双赢。 　　 　　一、婚庆型主题酒店进行产品体验化设计的意义 　　 　　婚庆市场是一个有着巨大商机的市场，婚庆经济，已成为中国经济最引人注目的增长点，中国的婚庆产业将迎来一个前所未有的市场高峰期。根据各大城市的报纸报道统计，自2005年以来，北京、上海、广州、深圳等各大饭店的全年婚宴就大多提前排满。婚宴利润相对比较高，即使酒店免费提供一系列新人蜜月套房、喜庆蛋糕、鲜花等优惠，婚宴的利润率也达30%～40%，大部分酒店50%以上的利润来自承办婚宴。与此同时，婚宴的档次也明显提升，这两年喜宴投资花费有明显上涨之势。 　　随着人们生活水平的日益提高，现代人的婚礼正由“物质型”向“精神型”转变，新郎新娘越来越多地关注文化层面，更加追求时尚、健康、文明，个性化、时尚化越来越强。结婚消费项目也不断增加，婚庆的档次也有较大提升，婚礼现场的灯光、音乐、司仪等标准也节节攀升；对婚宴气氛和质量提出更高的要求。特别是在经济发展较快的城市里，婚礼出现了新的变化，婚礼的形式、内容、地点变得多样化、个性化。面对不断火爆的婚庆消费市场，婚庆型主题酒店应积极的迎合婚庆消费者对个性化产品的需求，设计出新颖的服务产品以吸引消费者从而扩大市场占有率。而“体验式”产品无疑能最大限度地满足婚庆消费者的个性???需求。伴随行业分工细化，服务范围不断扩大，饭店提供的新婚消费产品和服务将更加丰富；服务质量、服务档次和内容也将不断提升，婚庆酒店与婚庆消费市场最终将达到双赢。 　　 　　二、婚庆型主题酒店产品设计的基础分析 　　 　　1.产品体验化设计的基础分析 　　一般说来，在饭店中产品体验化设计包括体验载体和体验内容。体验载体包括特定时间、特定空间下顾客所接触到的存在吸引力的要素，针对婚庆消费者，饭店出现出的体验载体则一般有酒店自身的文化、基础设施、服务形象，它是顾客体验活动的先决条件。而体验内容则是在体验载体的基础上为体验活动开展所追加的价值要素，实质上是酒店所营造的氛围、情境、提供的各项服务等。所以针对日益需求个性化的婚庆消费者，婚庆酒店在服务产品设计过程中，要充分利用这些基础要素，不断提高服务产品的综合效益，使服务产品符合时代发展的需要。 　　2.婚庆酒店产品体验化设计的策略和方法 　　在标准化与规格化大生产的现代社会，人们基本的物资需求逐步得到满足。在经历了物质生活的基本满足之后，精神生活便成为人们追求的目标。而饭店服务产品的设计逐步转变为以愉悦人的精神为主的体验设计。在婚庆酒店中，产品的体验设计主要是通过增加产品的感官体验和营造体验氛围两方面来实现。感官体验包括视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉等方面的体验。我们的视网膜、耳朵和神经细胞每天接收到无数的产品信息，决定是否注意并储存感官信息的是大脑中的海马区。海马区喜欢鲜明跳跃的信息，响亮的声音、绚丽的色彩以及粗糙的表面要比柔软的声音、素淡的颜色和光滑的表面更引人注意。因而，有效地增加感官刺激能使人们的体验更加鲜明，产品更容易被感知，从而促进产品与人之间的互动与交流。利用视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉五种刺激能够产生美的享受、兴奋和满足，激发顾客的购买欲，增加产品价值。营造体验氛围则是充分利用饭店各种设施设备，搭建体验场景，为消费者提供一个体验的环境。 　　 　　三、婚庆型主题酒店产品的体验化设计示例 　　 　　在婚庆型主题酒店中，体验是贯穿于酒店所有的环境、氛围、服务等产品中，从而形成一个完整的顾客体验过程。笔者正是从体验的不同阶段进行分析，并以新人经过酒店的不同地方为廊道空间，在这样空间上设计一系列具有个性化的体验性产品。 　　1.消费者对酒店外部感知的建筑设计 　　顾客在还未抵达酒店但已经看见酒店时，便对酒店有了初步感知。这就要求酒店的建筑在地理位置的选择、建筑风格及样式上有一定考究。酒店在地理位置的选择上一般会考虑可进入性、周边环境、交通便利等因素。对于婚庆型主题酒店而言，由于它针对的目标客源是新婚夫妇，而如今新人对婚礼的要求日益向精神型转