畜牧业课件Chapter01家畜的起源、驯化和 与品种.pptVIP

种、品种、品系概念 种（species）:物种的简称 －生物分类系统的基本单位 －具有一定形态、生理特征和自然分布区域的生物类群 －举例：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等 －一个种中的个体一般不与其它种中的个体交配 －若交配，也不能产生有生殖能力的后代。如： 马与驴交配获骡子（无生育能力） 种、品种、品系概念 品种(breed) －具有一定经济价值 －主要性状遗传性能比较一致 －能适应一定的自然环境以及饲养条件 －生产符合人类需求的产品：肉、蛋、毛 －举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马 种、品种、品系概念 品系(strain, line) －品种内的一种群体结构形式 －起源于共同祖先的一个群体 经过近交获得在某些性状上具有遗传性能比较一致的后代 源于同一头系祖（通常为种公畜）的畜群 ?具有与系祖类似的表型特征和生产特性 ?符合品种标准 品种应具备的六条件 来源相同 －品种内个体间有基本相同的血统来源 －个体彼此间有血缘上的联系 －遗传基础非常相似 －具有共同的基因库（gene pool） 性状及适应性相似 －体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似 遗传性稳定 －能将典型的特征遗传给后代 －纯种与杂种的根本区别（买种畜时特别注意） Chapter 1 The Origin, Domestication and Breeds of Livestock家畜的起源、驯化与品种 Who am I？ Where am I from？ Study aim and function of this chapter 理解家畜的概念 了解家畜在动物分类学(Zootaxy)中的地位 了解不同家畜的起源 掌握家畜品种的形成过程和发展趋势 合理利用和科学保存品种资源 培育新品种和新品系 有效利用杂种优势（heterosis） 家畜的起源 家畜的驯化 家畜的品种 家畜（domestic animal）的概念 家养的动物：畜－－在家曰畜 野生的动物：兽－－在野为兽 “拘兽以为畜” 驯 化 Farm animal, farm livestock, livestock, domestic animal, stock 原鸡 ? Chicken 家畜和野生动物的区别联系 联系 各种家畜都由野生动物驯化而来 属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大 区别 生存方式 对环境的适应能力 对人类的依赖程度 选择对体型外貌、生产性能和生活习性的影响 －自然选择 －人工选择 家畜概念（广义in broad sense） 在人类的控制干预下 能够进行正常繁殖 有相当大的群体规模 具有有利于人类的经济性状 性状能够稳定遗传到下一代 家养的驯化动物 注意与驯养动物的区别 驯养动物概念 被人类捕获和饲养 尚未完全驯化 数量不大 野性依旧 不能大量任意饲养 亦称特种养殖动物和特种经济动物 举例：孔雀、狗熊，等 家畜、家禽概念（狭义in narrow sense） 属于哺乳纲mammalian的驯化动物：家畜(domestic animal) －牛、马、猪、羊、驴、骆驼、兔、狗等 属于鸟纲aves的驯化动物：家禽poultry －鸡、鸭、鹅、火鸡turkey、鸽子pigeon、鹌鹑quail、鸵鸟ostrich等 家畜在动物分类学中的地位 家畜在动物分类学中的地位 家畜、家禽的祖先(ancestor) 各种家畜、家禽的祖先都是野生动物 每种家畜都能追溯其祖先 部分畜禽由于驯化时代久远，其祖先及起源地目前尚无定论 家畜、家禽的祖先 畜种 普通牛 马 驴 猪 绵羊 山羊 鸡 鸭 鹅 火鸡 鹌鹑 鸽子 鸵鸟 祖 先 原牛 古代野马 非洲野驴 亚洲、欧洲野猪 亚洲摩弗伦羊 、 中亚羱羊 野生角 猾 羊 红色原鸡 绿头野鸭 鸿雁 、 灰雁 墨西哥野火鸡 野鹌鹑 岩鸽 － 野鸽 － 非洲和澳洲鸵鸟 家畜的起源 家畜的驯化 家畜的品种 家畜的驯化 人类把野生动物逐渐驯化为家养动物，经历了漫长的过程 猎杀?捕捉?圈围?驯养?选择?繁殖?调教?…… 使野生动物一代代更加适应人类干预下的生活 野性逐渐消失 更加便于人类饲养、食用和使役 驯养与驯化 人类把野生动物驯化成家畜，经历了驯养和驯化两个阶段 驯养 －捕获野生动物 －在幼龄时进行调教和训练 －使其顺从和驯服：不能正常繁殖后代 －尚未失去野性：只能笼养或圈养 －供观赏或其它用途：经济用途有限 －例如：动物园中大多数动物 驯养与驯化 驯化 －经过人类数千年甚至上万年的饲养、选择和育种 －动物体型发生巨大变化 －完全