商务酒店月度工作报告(2016.1-2016.2).doc

北京南航明珠商务酒店月度工作报告 （2016年1月-2016年2月份） 一、航服布置任务 （一）传达航服年终会议精神 酒店于2016年1月28日组织召开了酒店2015年终工作会，在会上传达了航空服务部2015年度工作会精神，同时提出了2016年酒店将紧紧围绕“阳光南航”这一主题，始终坚持“一个聚焦、四个坚持、五项工作”为总体指导思想，继续树立“四个意识”，发扬“两种精神”，落实好各项工作。 （二）更换办公软件WPS 按照航空服务部办公管理办法。在指定日期前，酒店办公电脑完成更换WPS办公软件，完成率达到100%。 （三）做好节前大检查 酒店领导班子带队检查酒店节前安全工作，以各部门领导为单位对部门进行自查工作。对检查中有安全隐患的问题及时排查、及时整改，杜绝隐患。 二、1月份工作小结 安全 1.加强视频监控的细致程度，落实各项反恐防暴工作措施，维护治安环境。 2.定期召开安全会议，做好安全手册的学习宣贯。 3.关注客房装饰维修工作施工安全，确保安全施工。 4..针对冬季寒冷天气，对中央空调、车辆等设备进行了更换与维护保养，确保设施设备运行正常。 （二）经营 1.收入：1月份实现总收入78.52万元，完成预算指标79.30万元的99.02%，比预算减少0.78万元，较去年同期117.77万元减少39.25万元，下降33.33%，由于客房6-8层区域仍在维修装饰施工期间，因此除五层长包房收入无其他客房收入。 2.成本：成本费用81.63万元，较预算111.05万元节约29.42万元，下降26.49%，较去年同期105.88万元减少24.25万元，下降22.90%。 3.利润：本月实现利润-3.11万元，比预算-31.75万元减少亏损28.64万元；较去年同期11.89万元减少利润15.00万元。 4.分析原因：由于客房6-8层区域仍在维修装饰施工期间，因此除五层长包房收入无其他客房收入。 5.营销措施：（1）待客房装饰维修工作完成后，加强与新老客户的沟通，制定节前淡季的促销计划。 （2）运用先进移动互联网技术，利用手机APP微信平台，构建酒店一体化服务。 （三）管理 1.营销管理： 1.加强B3员工餐厅及后厨卫生的清洁力度，做好食品的安全卫生管理工作。 2.整理2015年餐饮收入经营数据。 3.修改供货商竞价流程表。 4.筹划一楼西餐厅的装饰工作。 5.计划维修装饰后的“扫荒工作” 2.财务管理 （1）邀请会计师事务所对酒店2015年的经营做好税审工作。 （2）根据航服财务的工作安排，做好酒店2016年经营预算第三稿的上报工作。 (3)根据酒店客房区域维修装饰工程的进展，做好各项物资的采购及资金支付工作。 3.人事管理 （1）协助航服人力资源部完成酒店管理人员的干部测评工作。 （2）制定2016年重点工作任务推进表。 （3）组织召开年终工作会，签订责任书。 （4）严格落实合同管理制度。 （5）响应航服更换WPS办公软件。 （6）统计酒店招聘管理办法征求意见 4.物业管理 （1）规范大厦物业管理秩序，做好节前工作安排。 （2）继续跟进酒店物业服务与租赁合同到期事宜。 （四）维修 1.按照施工进程表督办施工方尽快推进施工进程，为节后酒店开业做好准备。 2.按照酒店第一季度服务质量工作计划，落实各项培训、质检等工作。 （五）服务质量 1.贯彻执行服务质量考核办法。 2.制定2016年服务质量工作计划。 3.做好2015年服务质量重点工作总结与反馈。 （六）党群 1.完成优秀班组、优秀员工选拔评比工作。 2.为员工发放春节慰问品。 3.组织开展酒店年终工作会。 4.开展酒店干部测评会。 二、2月份酒店工作计划 （一）安全： 1.对照《航空服务部安全管理手册》考核细则，做好安全考核。严格落实安全责任到岗到人，形成一把手统领、各部门分片负责、员工广泛参与的一体化安全责任网络。 2.做好春节期间，做好酒店危险品和易燃易爆物品的专项安全检查工作，增加防范意识。 3.做好节日期间停车场安全巡查工作。 （二）经营： 二月份酒店预算总收入为75.20万元，利润-31.97万元。 （三）管理工作： 1.营销管理： （1）计划将餐饮与互联网结合，使餐饮成为酒店经营收入新的增长点。 （2）做好春节放假期间的人员安排，保障职工就餐。 （3）加强餐厅宣传力度，规范菜品出品质量。 （4）制定淡季促销计划。 （5）组织部门员工准备客房装饰后的“扫荒”工作。 2.物业管理： （1）与外租户签订春节期间安全责任书。 （2）加强春节期间酒店安全巡查。 （3）继续跟进酒店物业服务与租赁合同到期事宜。 （4）做好冬季设备运行维护保养。 3.财务管理： （1）按照航服财务部的工作安排，完成酒店全面预算事前审批系统的启用工作。 （