浅谈影像资料在高职《旅游文化》课教学中运用.docVIP

浅谈影像资料在高职《旅游文化》课教学中运用 　　摘要:《旅游文化》课对于培养和提高旅游类高职专业学生的文化素质及职业素养意义重大。但是,目前高职《旅游文化》课教学往往流于形式,停留在表层,对抽象的理论问题避而不谈。实际上,如果能结合相关影像资料,尤其是一些少数民族题材的电影进行教学,抽象的理论问题将变得易于理解,从而取得良好的教学效果。 　　关键词:高职;《旅游文化》;教学;少数民族题材电影 　　 　　一、高职《旅游文化》课程教学目的及意义 　　《旅游文化》是一门在会展管理、景区管理、旅行社管理、酒店管理等旅游类高职专业中普遍设置的基础课,其教学目的旨在通过理解和把握旅游作为一种文化活动的内在发展机理,使学生能够以从业者的角度去看待和处理旅游活动中涉及到的诸多社会、文化性问题,从而培养和提高学生的文化素质及职业素养。 　　众所周知,旅游业的可持续发展离不开高素质的旅游人才,而文化素质的提高是旅游人才素质提高的根本。因此,《旅游文化》一课将会在我国旅游高等职业教育力求实现由“量的扩张”到“质的提升”这一进程中起到举足轻重的作用。 　　二、目前高职《旅游文化》课程教学中存在的问题 　　《旅游文化》课涵盖的内容很广泛,而且就目前针对高职高专编写的教材而言,差别与不足都很大。譬如,有些教材以介绍中国传统文化为主,缺乏必要的理论构建;而有些则借鉴旅游专业本科教学层次的教材,理论性又过强。换而言之,当前能符合高职高专人才培养目标基本要求,理论适度、以培养能力为主,将知识性和可操作性结合在一起的《旅游文化》教材可谓凤毛麟角。 　　与此相应的是,目前高职的《旅游文化》教学内容大多以介绍各种类型的文化资源为主,由于担心学生难以理解,教学中很少涉及抽象的旅游文化理论。这种现状一方面使学生降低了对《旅游文化》课程自身的认知,成为一门“鸡肋”式的课;另一方面也容易和旅游地理或民俗类的课程内容重复,最终难以实现设置《旅游文化》这一课程的教学目的。 　　要解决上述问题,关键在于新的教学手段和方法的运用。只要教学手段和方法运用得当,高职《旅游文化》课??完全可以涉及一些抽象的理论,甚至可将其作为《旅游文化》课程的特色内容。 　　三、少数民族题材的电影在高职《旅游文化》课程教学中的运用 　　目前,《旅游文化》课教学过程中通常借助于多媒体手段,将图片、影像资料等与可以直观展示的那部分教学内容有机结合在一起,取得了不错的教学效果。 　　然而,就一些抽象的理论问题的讲授而言,例如旅游对目的地的社会、文化影响等问题,在带领学生实地考察难以实现的情况下,一般采用案例教学法,但这种方法能够使用的相关图片、影像资料等极为有限,因此显得有些单调乏味,使学生失去了学习的兴趣。而实际上,如果仔细搜寻和甄别,这方面的影像资料其实不少,尤其是一些少数民族题材的电影,非常适合运用于一些抽象理论问题的教学中。这样一来,不仅使传统的案例教学法获得影像化的拓展,而且取得了良好的教学效果。下面,就以笔者在高职《旅游文化》教学中使用的两部少数民族题材影片为例加以具体说明。 　　(一)《?玛的十七岁》与旅游对目的地的社会、文化的影响问题 　　旅游对目的地的社会、文化的影响问题严格来说属于旅游人类学领域中的旅游影响研究范畴,但国内高职《旅游文化》课程教学中通常也会涉及这个问题,然而仅限于表层描述和实例说明,导致学生对这一问题认识不足,难以达到预期的教学效果。而如果将影片《?玛的十七岁》运用到教学中,学生则很容易理解这一问题,甚至会留下深刻的印象。 　　故事片《?玛的十七岁》由云南省红河州政府组织拍摄完成,其目的是要把当地的旅游资源――元阳哈尼族梯田申报成为联合国自然文化遗产,但找不到一种合适的方法进行介绍,后来经过导演章家瑞的建议,决定通过电影这种形式“推销”出去。该片总共参加了21个国际电影节,获得了18个国际大奖,元阳哈尼族梯田因为这部影片走向世界。影片围绕主人公――十七岁的哈尼族少女?玛展开,把哈尼族的日常生活、风俗以及信仰都很自然地渗透到剧情中,渗透到了人物里。特别是一些情节,形象生动地展现了旅游对目的地的社会、文化的影响。 　　例如,?玛本是一个卖烤玉米的哈尼族少女,但由于相貌出众,吸引了很多游客与之合影,然而生意不是很好,赚的钱不多。来自大城市,在镇上开照相馆但经营失败的小伙子阿明发现了?玛的这一优势,说服?玛并带她去哈尼梯田和游客合影赚钱。然而,哈尼梯田边很快就出现了一排效仿他们并争抢着与游客合影赚钱的哈尼族少女。这些场景,生动地说明了旅游对目的地民族心理、传统文化包括价值观、个人行为等所产生的影响。而哈尼族少女与游客合影赚钱的这一行为,则直观地阐释了“文化商品化”这一问题的实质与内涵。 　　再如,?玛看到阿明的女友丽丽抹口红后,自己也开始偷偷地