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中国茶道美学初探 中国茶道美学初探 陕西西安马嘉善 中国茶道发展到今天,如果从唐陆羽《茶经》刻印开始计算(约唐建中元年,公元780年), 已有l2o0多年历史,其中兴衰成坏,发展式微,不胜枚举.有关茶的着作,论述很多.《茶谱》, 《茶录》,《茶笺》,《茶史》,《茶论》,《茶述》等均见于历代茶文化典籍,而有关茶的诗词文章等就 更多了,如唐诗,宋词以及明清笔记中有关茶的资料就颇为丰瞻,流布也很广泛,影响深远,而 一 些有关茶道礼法,清规,烹茶技艺,茶法,茶诀等虽然没有流传下来,但在唐宋以来的禅宗典 籍中,仍然保留了不少,譬如《百丈清规》,《禅苑清规》,《五灯会元》等多有有关茶事,茶礼的记 述.这些丰富的历史文献资料无疑为我们探讨中国茶道美学命题和范畴,提供了良好的基础. “茶道”一词最早见于唐代诗僧皎然的《饮茶歌诮崔石使君》一诗,唐?封演《封氏闻见记》卷 六”饮茶”条中也有记载,可见早在我国唐代,就已经饮茶有”道”了. 自唐以来,出现了许多热衷于品茗艺术的文人雅士,如唐代的皎然,陆羽,卢仝,陆龟蒙,皮 日休,自居易,宋代的蔡襄,欧阳修,苏轼,黄庭坚,陆游,以及明清时期的朱权,陆树声,许次纾, 张源,张岱,罗禀,冒襄,袁枚等.甚至连一些帝王贵胄也加入到茶人行列,为茶事推波助澜. 如宋徽宗以帝王之尊,曾亲自碾茶,点茶,布茶,并写有一部茶学专着《大观茶论》.再如清代的 乾隆皇帝,也以善饮茶而闻名天下.他们或以语言文字入茶,或以艺术修养入茶,或以佛法禅 机人茶,或以自我人格及大自然的真情人茶,使中国品茗艺术真正从日常煎点提升到精神品饮 的境界上来,使中国”茶道”渐次形成.他们中许多人都是茶道实践的先行者,如陆羽,皎然,苏 轼,赵估,朱权,张源等.在这种不断发展,不断完善的历史进程中,茶道实践过程中所独有的 雅洁,清静,空灵,平和,率真的精神追求也逐步完善,中国茶道美学实质也渐次显露. 一 般认为,茶文化是一种”中介”文化,茶道是茶文化的核心,具有深刻的精神内涵和丰富 的审美内容,是古老的中华文明贡献给全人类的宝贵财富.我个人还以为,茶文化是中国传统 文化的一个重要组成部分,经过几千年的历史积淀,融汇了儒家,道家及佛家精华,掺揉着大自 然的真意,是东方文化艺术殿堂中一颗璀璨的明珠.茶道是茶文化的核心,是具体的茶事实践 过程,同时也是茶人自我完善,自我认识的过程.茶人通过品饮而悟道,这种过程就称作茶道. 或者简单的讲,品饮者对茶的觉悟,称作茶道.由此可见,茶道在很大程度上属于修证范畴,是 要实修实证的,不仅要在”理”上认知,更要在”事”上修证,我们要探讨中国茶道美学实质,就应 该从茶道实践过程着手,而非仅仅停留在认知或研究的层面上,也即是说,中国茶道美学不仅 是一门理论学科,更是一门理论和实践相结合的学科.它研究人们在茶道实践过程中对美的 认识和创造,以及由此而产生的审美趣味和精神追求等. 中国茶道的美学特征可以用四句话,八个字来概括:大雅,大美,大悲,大用. 下面将对此命题作一些初步探讨. 53 l,中国茶道之表征是大雅 “雅”这个字起源甚古,许慎《说文》里解释说:”雅,楚乌也.一名莺,一名卑居,秦谓之雅.” 后来雅的词义有所变化,《毛诗序》说:”雅者,正也.言王政之所由废兴也.”词义进一步演化 后,雅还具有”高尚,美好”等含义.我国第一部诗歌忠集《诗经》中就专设”大雅”,”小雅”,与 “风”,”颂”相对.此后,凡是说到那些既具有庄严肃穆的形式,又具有深刻思想内涵的艺术作 品,多用”大雅”来指征.譬如”雅乐”就指的是适用于王宫演奏的音乐,气势恢宏庄严,具有深 刻的审美意识和教化功能.传说孔子在齐闻《韵》乐,以至于”三月不知肉昧”,感叹说:”不图为 乐之至于斯也.”(《论语?述而》)并且发表评论:”子谓《韶》:尽美矣,又尽善也.谓《武》:尽美 矣,未尽善也.”(《论语?八佾》)孔子认为,《韶》乐之所以如此美妙,不仅因为它符合形式美的要 求,而且符合道德要求,是真正的大雅之乐.唐代诗人李白在《古风》开篇中曾慷慨吟诵道:”大 雅久不作,吾衰竟谁陈.王凤委蔓草,战国多荆榛”结尾则无限深情地写道:”我志在删述,垂辉 映千春.希圣如有立,绝笔于获麟.”诗歌史上均将李自称作诗仙,用来说明其作品的浪漫特 征,但从此诗看,李白的寄托是很深沉的,有经世致用的抱负,因此《古风》五十四篇也被后人称 作大雅之作. 茶道历代以来多流行于王公贵族,文人雅士及禅宗门下,这不单是因为茶品,茶器雅致昂 贵的缘故,更是由于茶道的大雅表征所决定的.吃茶是一件雅事,进行茶事活动更是一件雅 事,这样的雅事除了经济上的支持外,更重要的是个人学识和情趣的支持.这样的学识和情趣 可称之为”雅趣”.晋司徒长史王}蒙,字仲祖,好饮茶.经常用茶招待到他那里去的客人,虽因 此有”水厄”之讥,但其风