某公司培训资料-微笑与服务的距离.docVIP

微笑与服务的距离酒店服务很重视微笑，把它作为对客服务的一个最基本要求。微笑服务能使服务员与客人感情产生共鸣，能驱使客人许多不快与不满，甚至能化干戈为玉帛。相反，服务员以一张冷冰冰的脸对人，极易引起客人的反感，产生花钱买脸色难看的念头。用餐时如果客人倒胃口，因为宾客在餐厅用餐，不仅仅是为了填补肚子，而是为了获得口味和精神上的享受。但是微笑服务也要适度，过分的热情和微笑会让客人感到无所适从，客人刚吃了两口菜，服务员就上来换骨碟，刚喝了两口酒，又上来斟酒，频繁穿梭，形影不离，客人谈话不方便，感到拘束且隐私受到侵犯。从表面看来，微笑服务可谓殷勤周到，但席间的好气氛没了，客人的兴致也没了。微笑服务是