宣威火腿被冒牌货蚕食云南名牌.docVIP

宣威火腿被冒牌货蚕食云南名牌 　　近年来，被称为“冷库腿”的速制劣质火腿在昆明市场上冒充“宣威火腿”低价销售。此外，省内多地甚至贵州威宁的火腿，到了昆明也被打上“宣威火腿”的标签，正宗的宣威火腿遭受到前所未有的挑战，金字招牌面临褪色的危险。 　　 　　早在一个世纪以前，宣威火腿就是云南食品的一块金字招牌。自1915年在巴拿马万国博览会上获得金奖，名声大振以来，从事宣威火腿生意的商贩越来越多，宣威火腿远销国内外。先辈们遵循宣威火腿的传统生产工艺，不停地擦亮宣威火腿的牌子。 　　进入21世纪以来，宣威火腿再次获得诸多荣誉――“中华老字号”、“中国驰名商标”，加工工艺还入选了“国家级非物质文化遗产名录”。 　　然而，近年来，被称为“冷库腿”的速制劣质火腿在昆明市场上四处冒头，并冒充“宣威火腿”低价销售，砸了宣威火腿的牌子。此外，省内多地甚至贵州威宁的火腿，到了昆明也被打上“宣威火腿”的标签。火腿市场一时混乱不堪。正宗的宣威火腿遭受到前所未有的挑战，金字招牌面临褪色的危险。 　　“冷库腿”贴上金字招牌 　　记者走访了昆明的一些农贸市场和超市，发现都有“宣威火腿”销售，但难辨真假。几乎所有的商贩都说，火腿是从宣威农村收来的，是正宗的宣威火腿，每公斤价格在50至60元之间。在一些超市，里面出售的火腿虽然没有直接打“宣威火腿”的牌子，但产地都与宣威多少有些联系。有的直接打“宣威×