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中国主要城市蔬菜生产地区优势分析 　　摘要：运用概率优势模型，对中国主要城市露地黄瓜、大棚黄瓜、露地西红柿、大棚西红柿生产的地区优势进行比较，认为不同城市在蔬菜生产上有一定差别，大型消费城市在大棚蔬菜上拥有绝对优势，蔬菜生产的技术水平主要由自然条件和历史传统决定，城市蔬菜生产成本及优势形成的主要原因是化肥、农药、种子等要素价格。各城市应该扬长避短，选取最有比较优势的蔬菜品种种植，从而取得最大的比较利益。 　　关键词：蔬菜；城市生产；概率优势 　　中图分类号：F323.1　文献标识码：A　文章编号：1001-6260(2010)01-0058-07 　　 　　蔬菜生产在中国历史悠久，改革开放后迅速发展，中国蔬菜水果生产量占世界比重已经从1979年的10.72％上升到2004年的36.62％。建国以来中国蔬菜产地的区域布局发生了很大变化，大体上经历了三个阶段：第一阶段是1984年以前，蔬菜基地主???分布在大中城市郊区，农区只有少量的自食菜地和季节性菜地，基本上属于半封闭状态的自给自足生产形式。第二阶段是20世纪80年代中期到90年代初，蔬菜体制改革为商品菜生产布局的调整提供了重要条件，刘雪等(2002a)指出，随着蔬菜产销体制的变革，逐步形成了五大片农区商品菜生产基地(南菜北运基地、黄淮早春菜基地、西菜东调基地、冀鲁豫秋菜基地和京北夏秋淡季菜基地)，逐步形成了城市近郊远郊结合、城市郊区与农区结合的多层次多流向的网状生产布局。第三阶段是20世纪90年代以来，蔬菜的供应格局从以农区为辅变为农区为主，农区蔬菜的播种面积约占全国的80％，王秀清等(1996)认为其原因就在于城市建设与农业生产在资源利用上存在着互相竞争关系，伴随大城市劳动力价格不断升高以及广大农区种植结构的调整，全国蔬菜产区更加集中，2005年全国蔬菜总播种面积为17329千公顷，山东、河南、江苏、广东、河北、湖北、广西、湖南、四川九省市的种植面积合计为10458.7千公顷，占全国的60.35％。在省的层面上，蔬菜大县也不断增多，蔬菜播种面积在6666.7公顷(万亩)以上的县由1990年的163个，发展到2002年的658个，其中2万公顷以上的大县已有55个。李岳云等(2007)提出蔬菜生产区域化，即蔬菜生产向优势区域的适度集中，是适应市场经济、提高产业生产效益的基础和必由之路。面对中国蔬菜供给大于需求、市场需求的变化以及国际国内市场激烈竞争的严峻挑战，蔬菜生产区域的优化更为迫切。从全国范围看，到底哪些地方蔬菜生产有优势?优势体现在哪里?本文运用概率优势(Stochastic Dominance)方法对全国主要城市蔬菜生产成本和要素价格的优劣势进行分析，借此判断各地种植蔬菜的优势及原因。本文结构如下：第一部分讨论概率优势模型的原理与应用，第二部分是数据来源与数据处理，第三部分是研究结果，最后是结论。 　　 　　一、蔬菜生产的地区优势分析方法 　　 　　关于农作物生产比较优势的测算，概率优势分析是一种重要的分析方法。实证方面，耿红莉等(2003)分析了北京市生猪、肉鸡、蛋鸡、奶牛等主要畜产品的生产优势，司伟(2004)计算了中国主要糖料作物主产区的生产优势变动及原因，李红等(2007)从单产、要素投入价格、用工数量和生产成本角度分析了新疆棉花的生产优势。刘雪等(2002b)、焦自高等(2007)、朱爱萍等(2001)都对蔬菜产业布局及优化进行过研究，但主要是将蔬菜作为一个整体进行分析，缺乏分品种分地区的具体讨论，由于蔬菜包含很多品种，不同品种的生产和消费特性存在很大差别，本文试图拓展到分品种考虑地区优势。 　　 　　 　　 　　 　　 　　概率优势分析是以期望效用模型为基础，根据累计概率分布，分析决策行为主体在面临自然条件、出售价格变动等不确定性风险时，如何在两个替代方案之间进行选择的一种分析方法。这种方法可用来测量特定作物的品种之间、不同地域农业之间或生产部门之间的概率优势。概率优势分析的理论前提假定是：(1)决策行为主体期望效用最大化，认为财富(或收入)多比少好；(2)决策行为主体是风险规避型的；(3)两个可供选择的方案是互斥的，也就是说，只能选择其中一种。一级概率优势(First-de―gree StochasticDominance，FSD)是概率优势分析的一种。假定x是收入水平，f(x)和g(x)表示在两种选择方案f和g下收入的概率。f(x)、g(x)∈[a，b]，决策者的偏好以效用函数u(x)表示，且边际效用递减。由于不同的决策者对风险的偏好不同，其假定也不相同，最简单的是假定决策者的偏好为收入最大化。当决策主体对于所有的又有正的收入边际效用(u’(x)0)，并且对于所有的x、f的累积概率分布小于或等于g的累积概率分布时(对一些x