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乳“臭”未干中国市场 　　中国乳品市场的“铜臭”还远未开发，至少还有3倍的增长空间。 　　 　　目前我国乳品行业增速放慢并不表明行业已经进入成熟期，更不说明市场空间已经不大。国民经济增长提升了国民收入，国民收入的提高改变了国民消费习惯，这是乳品行业能够持续增长的基础。需要特别指出的是，乳品行业将迈过暂时的发展平台期，未来几年内再度高速增长。 　　 　　 　　1、至少3倍市场增长空间 　　乳品市场容量增长函数无外乎下述公式： 　　Y=F(A,B,C,D,E,ε) 　　其中，A：GDP增长；B：人口增长；C：城市化率；D：国民消费习惯的变化；E：农村消费因素；ε：其他因素总和。 　　我们判断：乳品行业将迈过暂时的发展平台期，未来几年内再度高速增长。 　　首先，由于乳品消费不同于其他快速消费品，其受各国居民消费传统的影响很大，而不完全取决于经济发展水平，因此，必须经过分析，才能够判断我国乳品消费水平与世界水平进行比较是否有意义。回归分析表明，我国乳品消费与GDP及居民可支配收入呈现明显相关性，而我国GDP持续增长已无异议，另外再考虑到我国乳品消费习惯，我们认为，完全可以进行与世界乳品消费水平的比较。 　　目前，我国乳品行业增速放慢并不表明行业已经进入成熟期，更不说明市场空间已经不大。当前行业增速放慢的主要原因是：（1）一线城市消费需求暂时进入阶段性平台期；（2）